Πώς τα ψάρια μπορούν ακόμα να είναι μέρος ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος τροφίμων
Βιώσιμες πρακτικές αλιείας
Για να εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα των πληθυσμών των ψαριών, είναι σημαντικό να εφαρμοστούν βιώσιμες αλιευτικές πρακτικές. Αυτά περιλαμβάνουν:
* Μείωση της υπεραλίευσης: Ρύθμιση των ορίων αλιευμάτων που βασίζονται σε επιστημονικές αξιολογήσεις των πληθυσμών ψαριών και χρησιμοποιώντας εργαλεία που ελαχιστοποιούν τα μπαλαντέρ.
* Προστασία κρίσιμων οικοτόπων: Προστασία σημαντικών ωοτοκίας, σίτισης και νηπιαγωγείου για ψάρια.
* Χρήση βιώσιμων εργαλείων: Χρησιμοποιώντας αλιευτικά εργαλεία που ελαχιστοποιεί τη ζημιά στο θαλάσσιο περιβάλλον και μειώνει την μπαλαντέρ.
* Προώθηση της υπεύθυνης υδατοκαλλιέργειας: Υποστηρίζοντας τις πρακτικές υδατοκαλλιέργειας που είναι φιλικές προς το περιβάλλον και δεν βασίζονται σε άγρια αλιευμένα ψάρια για ζωοτροφές.
Βιώσιμες επιλογές θαλασσινών
Εκτός από την υποστήριξη βιώσιμων αλιευτικών πρακτικών, οι καταναλωτές μπορούν επίσης να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τα θαλασσινά που αγοράζουν. Αυτό περιλαμβάνει:
* Επιλογή βιώσιμων ειδών: Επιλέγοντας τα είδη ψαριών που δεν είναι υπερβολικά και τα οποία αλιεύονται χρησιμοποιώντας βιώσιμες μεθόδους.
* Αγορά από βιώσιμες πηγές: Ψάχνετε για θαλασσινά που πιστοποιούνται από έναν αξιόπιστο οργανισμό βιωσιμότητας, όπως το Συμβούλιο Θαλάσσιων Δικαιωμάτων (MSC) ή το Συμβούλιο Διαχείρισης Υδατοκαλλιέργειας (ASC).
* Μείωση της κατανάλωσης θαλασσινών: Η μείωση της συνολικής κατανάλωσης θαλασσινών μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πίεσης στους πληθυσμούς των ψαριών.
* Υποστήριξη της τοπικής αλιείας: Η αγορά θαλασσινών από την τοπική αλιεία μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη βιώσιμων αλιευτικών πρακτικών και να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα που σχετίζεται με τη μεταφορά θαλασσινών σε μεγάλες αποστάσεις.
Με την υιοθέτηση βιώσιμων αλιευτικών πρακτικών και την πραγματοποίηση ενημερωμένων επιλογών σχετικά με τα θαλασσινά που καταναλώνουμε, μπορούμε να βοηθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι τα ψάρια μπορούν να συνεχίσουν να αποτελούν μέρος ενός υγιούς και βιώσιμου μέλλοντος τροφίμων.
Εδώ είναι μερικά επιπλέον συγκεκριμένα παραδείγματα βιώσιμων επιλογών ψαριών:
* σολομός άγριου αλιευόμενου: Ο σολομός είναι ένα θρεπτικό και ευπροσάρμοστο ψάρι που αλιεύεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Ωστόσο, ορισμένοι πληθυσμοί σολομού διατρέχουν κίνδυνο λόγω υπεραλίευσης και καταστροφής των οικοτόπων. Ψάξτε για σολομό άγριου αλιευόμενου που έχει πιστοποιηθεί από το MSC ή έναν άλλο αξιόπιστο οργανισμό βιωσιμότητας.
* Τόνος: Ο τόνος είναι ένα δημοφιλές ψάρι που χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων. Ωστόσο, ορισμένα είδη τόνου είναι υπερβολικά και οι πληθυσμοί τους μειώνονται. Αναζητήστε το Skipjack ή τον τόνο Albacore που έχει πιστοποιηθεί από το MSC ή άλλο αξιόπιστο οργανισμό βιωσιμότητας.
* Oysters: Τα στρείδια είναι ένας τύπος οστρακοειδών που καλλιεργούνται σε πολλά μέρη του κόσμου. Τα στρείδια είναι μια βιώσιμη επιλογή επειδή μπορούν να βοηθήσουν στον καθαρισμό του νερού και να παρέχουν οικοτόπους για άλλη θαλάσσια ζωή. Αναζητήστε στρείδια που έχουν πιστοποιηθεί από την ASC ή έναν άλλο αξιόπιστο οργανισμό βιωσιμότητας.
* tilapia: Το Tilapia είναι ένας τύπος ψαριών γλυκού νερού που καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου. Η Tilapia είναι μια βιώσιμη επιλογή επειδή είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ψάρι που μπορεί να ανυψωθεί σε διάφορα περιβάλλοντα. Αναζητήστε την tilapia που έχει πιστοποιηθεί από την ASC ή έναν άλλο αξιόπιστο οργανισμό βιωσιμότητας.
Κάνοντας ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τα θαλασσινά που καταναλώνουμε, μπορούμε να βοηθήσουμε να υποστηρίξουμε βιώσιμες αλιευτικές πρακτικές και να προστατεύσουμε τους ωκεανούς μας για τις μελλοντικές γενιές.
