Πού είναι το υδροχλωρικό οξύ στη μάζα των τροφίμων;

Το υδροχλωρικό οξύ βρίσκεται στο γαστρικό χυμό που παράγεται στο στομάχι. Το υδροχλωρικό οξύ αναμιγνύεται με το τρόφιμο που σχηματίζει το χυμό.