Πώς η θερμότητα σκοτώνει τα κύτταρα
Πάνω από μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, ένα κύτταρο θα καταρρεύσει και θα πεθάνει. Μία από τις πιο ξεκάθαρες εξηγήσεις για αυτήν την έλλειψη θερμικής ανθεκτικότητας είναι ότι οι πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη ζωή - αυτές που εξάγουν ενέργεια από τα τρόφιμα ή το φως του ήλιου, απομακρύνουν του