Ποιο μέρος ενός φυτού καρύδας τρώνε οι άνθρωποι;

Οι άνθρωποι τρώνε το endosperm του εργοστασίου καρύδας. Το ενδοσπέρμιο είναι το λευκό, σαρκώδες τμήμα μέσα στο κέλυφος καρύδας που συνήθως αναφέρουμε ως "κρέας καρύδας". Είναι στην πραγματικότητα ο σπόρος της καρύδας.

Ακολουθεί μια κατανομή των βρώσιμων εξαρτημάτων:

* Κάρτη καρύδας: Το λευκό, σαρκώδες ενδοσπέρμιο. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αποξηραμένο (ως copra) ή να υποβληθεί σε επεξεργασία σε γάλα, λάδι και άλλα προϊόντα.

* Νερό καρύδας: Το υγρό μέσα στη νεαρή καρύδα. Είναι ένα αναζωογονητικό και θρεπτικό ποτό.

* φλοιό καρύδας: Το ινώδες εξωτερικό στρώμα της καρύδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σχοινιού, χαλιών και άλλων προϊόντων.

* Κέλμα καρύδας: Το σκληρό εξωτερικό κέλυφος της καρύδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κύπελλα, κοσμήματα και άλλες βιοτεχνίες.

Έτσι, ενώ διαφορετικά μέρη του εργοστασίου καρύδας έχουν χρήσεις, είναι κυρίως το endosperm ότι οι άνθρωποι τρώνε.