Τι είναι παρόμοιο με ένα λίπος και βρίσκεται σε κυτταρικές μεμβράνες;

Η απάντηση που πιθανότατα ψάχνετε είναι φωσφολιπίδια . Εδώ είναι γιατί:

* λίπη (λιπίδια) είναι μια ευρεία κατηγορία μορίων που περιλαμβάνουν τριγλυκερίδια, τα οποία είναι η κύρια μορφή αποθηκευμένης ενέργειας στο σώμα μας.

* κυτταρικές μεμβράνες αποτελούνται κατά κύριο λόγο από ένα φωσφολιπιδικό διπλοστοιβάτα . Τα φωσφολιπίδια είναι παρόμοια με τα λίπη στο ότι έχουν μια ραχοκοκαλιά γλυκερόλη και αλυσίδες λιπαρών οξέων, αλλά έχουν επίσης μια φωσφορική ομάδα προσαρτημένη.

Ακολουθεί μια ανάλυση των ομοιότητας και των διαφορών:

ομοιότητες:

* Και τα δύο είναι λιπίδια: Τόσο τα λίπη όσο και τα φωσφολιπίδια ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των λιπιδίων.

* Και οι δύο έχουν μια ραχοκοκαλιά γλυκερόλη: Τόσο τα λίπη όσο και τα φωσφολιπίδια έχουν ένα μόριο γλυκερόλης ως θεμέλιο τους.

* Και οι δύο έχουν αλυσίδες λιπαρών οξέων: Και οι δύο περιέχουν μακρές αλυσίδες υδρογονανθράκων που ονομάζονται λιπαρά οξέα.

Διαφορές:

* Φωσφολιπίδια έχουν φωσφορική ομάδα: Αυτή η ομάδα δίνει στα φωσφολιπίδια μια πολική "κεφαλή" και μια μη πολική "ουρά", καθιστώντας τα αμφιθέατα (έχοντας τόσο υδρόφιες όσο και υδρόφοβες ιδιότητες). Αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της κυτταρικής μεμβράνης.

* Τα λίπη είναι κυρίως για αποθήκευση ενέργειας: Τα τριγλυκερίδια (λίπη) είναι η κύρια μορφή αποθηκευμένης ενέργειας στο σώμα μας.

* Φωσφολιπίδια σχηματίζουν κυτταρικές μεμβράνες: Η μοναδική δομή των φωσφολιπιδίων τους επιτρέπει να σχηματίσουν τη διπλοστιβάδα που περιβάλλει τα κύτταρα, ελέγχοντας αυτό που εισέρχεται και εξέρχεται.

Συνοπτικά: Τα φωσφολιπίδια είναι τα πιο παρόμοια με τα λίπη σε κυτταρικές μεμβράνες επειδή είναι και οι δύο τύποι λιπιδίων με αλυσίδες ραχοκοκαλιάς γλυκερόλης και λιπαρών οξέων. Ωστόσο, η παρουσία της φωσφορικής ομάδας στα φωσφολιπίδια τους καθιστά αμφιθέες και κρίσιμες για τη διαμόρφωση κυτταρικών μεμβρανών.