Ποιο είναι το τμήμα ενός ενζυμικού μορίου στο οποίο μπορεί να ταιριάζει ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα που ονομάζεται;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* ένζυμο: Έναν βιολογικό καταλύτη που επιταχύνει τις χημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.
* υπόστρωμα: Το μόριο που ενεργεί το ένζυμο.
* Ενεργός ιστότοπος: Μια τρισδιάστατη περιοχή στο ένζυμο που δεσμεύεται με το υπόστρωμα. Είναι συνήθως μια σχισμή ή τσέπη στην επιφάνεια του ενζύμου. Η ενεργή θέση έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα και χημικό περιβάλλον που του επιτρέπει να δεσμεύεται με το υπόστρωμα και να καταλύει την αντίδραση.
Σκεφτείτε το σαν κλειδαριά και κλειδί:
* Το ένζυμο είναι η κλειδαριά.
* Το υπόστρωμα είναι το κλειδί.
* Ο ενεργός ιστότοπος είναι η κλειδαρότρυπα.
Μόνο το σωστό κλειδί (υπόστρωμα) μπορεί να χωρέσει στην κλειδαρότρυπα (ενεργή θέση) και να ξεκλειδώσει την κλειδαριά (ξεκινήστε την αντίδραση).
