Η δομή των κυττάρων στην οποία διασπώνται τα σάκχαρα.

Η κυτταρική δομή στην οποία τα σάκχαρα χωρίζονται είναι η μιτοχόνδρια .

Εδώ είναι γιατί:

* Τα μιτοχόνδρια είναι τα "powerhouses" του κυττάρου: Είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το κύριο ενεργειακό νόμισμα του κυττάρου.

* Κυτταρική αναπνοή: Η διαδικασία διάσπασης των σακχάρων (γλυκόζης) για την παραγωγή ΑΤΡ ονομάζεται κυτταρική αναπνοή. Αυτό συμβαίνει σε μια σειρά βημάτων μέσα στα μιτοχόνδρια.

Τα βήματα της κυτταρικής αναπνοής είναι:

1. γλυκόλυση: Αυτό συμβαίνει στο κυτταρόπλασμα και διασπά τη γλυκόζη σε πυροσταφυλικό.

2. Κύκλος Krebs (κύκλος κιτρικού οξέος): Αυτό λαμβάνει χώρα στη μιτοχονδριακή μήτρα και σπάει περαιτέρω το πυροσταφυλικό, απελευθερώνοντας ηλεκτρόνια και διοξείδιο του άνθρακα.

3. Ηλεκτρονική αλυσίδα μεταφοράς: Αυτό συμβαίνει στην εσωτερική μεμβράνη των μιτοχονδρίων, χρησιμοποιώντας τα ηλεκτρόνια από τον κύκλο Krebs για να δημιουργηθεί μια κλίση πρωτονίων που οδηγεί τη σύνθεση ΑΤΡ.

Έτσι, ενώ η γλυκόλυση αρχίζει στο κυτταρόπλασμα, η πλειονότητα της βλάβης της ζάχαρης και της παραγωγής ΑΤΡ εμφανίζεται εντός του μιτοχόνδρου .