Σε ποια περίοδο αρχίζει ο επιστήμονας να αρχίζει η κηπουρική;
Εδώ είναι γιατί:
* Η μετάβαση από τον κυνηγό-συλλέκτη σε τη διευθετημένη γεωργία: Η νεολιθική περίοδος είδε μια σημαντική μετατόπιση του ανθρώπινου τρόπου ζωής. Οι άνθρωποι μεταφέρθηκαν από νομαδικές εταιρείες κυνηγών-συλλεκτών σε εγκατασταθείσες γεωργικές, με την εξημέρωση των φυτών να διαδραματίζουν βασικό ρόλο.
* Πρώιμη απόδειξη καλλιέργειας φυτών: Τα αρχαιολογικά στοιχεία από αυτή την περίοδο δείχνουν την καλλιέργεια καλλιεργειών όπως το σιτάρι, το κριθάρι και τα όσπρια. Αυτό υποδηλώνει μια σκόπιμη προσπάθεια για τον έλεγχο της ανάπτυξης των φυτών και την εξασφάλιση επισιτιστικής ασφάλειας.
* Η ανάπτυξη εργαλείων και τεχνικών: Η ανάπτυξη εργαλείων όπως Sickles και Grindstones, μαζί με τα πρώιμα συστήματα άρδευσης, υποστηρίζει περαιτέρω την έννοια της σκόπιμης καλλιέργειας.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί:
* Η πρώιμη κηπουρική ήταν πιθανώς σταδιακή: Δεν ήταν ξαφνική μετατόπιση, αλλά μια σταδιακή διαδικασία παρατήρησης, πειραματισμού και προσαρμογής.
* Οι διαφορετικές περιοχές ανέπτυξαν κηπουρική σε διαφορετικές χρονικές στιγμές: Ενώ η Εγγύς Ανατολή είδε πρώιμες εξελίξεις, άλλες περιοχές όπως η Αμερική και η Ασία ανέπτυξαν ανεξάρτητα την κηπουρική.
Επομένως, ενώ η νεολιθική περίοδος θεωρείται γενικά η αρχή της κηπουρικής, είναι μια πολύπλοκη διαδικασία με μακρά και ποικίλη ιστορία.
