Τι χρησιμοποιούν οι επιστήμονες για να περιγράψουν την ύλη;
1. Φυσικές ιδιότητες:
* κατάσταση ύλης: Στερεό, υγρό, αέριο, πλάσμα.
* Πυκνότητα: Μάζα ανά μονάδα όγκου (G/cm3).
* Σημείο τήξης: Θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό γίνεται υγρό.
* σημείο βρασμού: Θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό γίνεται αέριο.
* χρώμα: Ο τρόπος με τον οποίο το φως αλληλεπιδρά με την επιφάνεια του θέματος.
* λάμψη: Πώς το φως αντανακλά την επιφάνεια (λαμπερό, θαμπό, κλπ.).
* σκληρότητα: Αντίσταση στο ξύσιμο ή την εσοχή.
* Διαλυτότητα: Δυνατότητα διάλυσης σε διαλύτη.
* αγωγιμότητα: Δυνατότητα διεξαγωγής θερμότητας ή ηλεκτρικής ενέργειας.
* Οκκύνειας: Ικανότητα να τραβηχτεί σε ένα καλώδιο.
* Μαλλιδοιμία: Ικανότητα να σφυρηλατηθεί σε ένα λεπτό φύλλο.
2. Χημικές ιδιότητες:
* ευφλεκτότητα: Δυνατότητα καύσης ή ανάφλεξης εύκολα.
* Αντιδραστικότητα: Πόσο εύκολα μια ουσία υφίσταται χημικές αντιδράσεις.
* καύσιμο: Δυνατότητα καύσης παρουσία οξυγόνου.
* ph: Μέτρηση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας.
* Οξείδωση: Αντίδραση με οξυγόνο.
* αποσύνθεση: Διασπάται σε απλούστερες ουσίες.
3. Ταξινόμηση:
* Στοιχεία: Καθαρές ουσίες που δεν μπορούν να αναλυθούν σε απλούστερες ουσίες (π.χ. χρυσός, οξυγόνο, άνθρακα).
* ενώσεις: Ουσίες που σχηματίζονται από τον χημικό συνδυασμό δύο ή περισσότερων στοιχείων σε σταθερή αναλογία (π.χ. νερό, αλάτι, ζάχαρη).
* μείγματα: Συνδυασμοί δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες (π.χ. αέρα, άμμος και νερό).
4. Τεχνικές και όργανα:
* φασματοσκοπία: Ανάλυση του φωτός που εκπέμπεται ή απορροφάται από την ύλη για τον εντοπισμό της σύνθεσής του.
* Μικροσκοπία: Χρησιμοποιώντας μικροσκόπια για να δείτε την ύλη σε πολύ μικρές κλίμακες.
* χρωματογραφία: Διαχωρίζοντας τα συστατικά ενός μείγματος με βάση τις διαφορετικές συγγένειες τους για μια στατική φάση.
* τιτλοδότηση: Προσδιορισμός της συγκέντρωσης μιας ουσίας χρησιμοποιώντας χημική αντίδραση.
* φασματομετρία μάζας: Προσδιορισμός και ποσοτικοποίηση των μορίων σε ένα δείγμα.
5. Μοντέλα και θεωρίες:
* Ατομική θεωρία: Εξηγεί τη δομή της ύλης που βασίζεται στα άτομα και στις αλληλεπιδράσεις τους.
* Κινητική μοριακή θεωρία: Περιγράφει την κίνηση των σωματιδίων στην ύλη.
* Κβαντική μηχανική: Εξηγεί τη συμπεριφορά της ύλης στα ατομικά και υποατομικά επίπεδα.
6. Μετρήσεις και μονάδες:
* μάζα: Ποσότητα ύλης σε ένα αντικείμενο (γραμμάρια, χιλιόγραμμα).
* Όγκος: Ποσότητα χώρου που καταλαμβάνει ένα αντικείμενο (λίτρα, κυβικά μέτρα).
* Θερμοκρασία: Μέτρο θερμικής ενέργειας (Κελσίου, Φαρενάιτ, Κέλβιν).
* Συγκέντρωση: Ποσότητα ουσίας σε δεδομένο όγκο (γραμμομοριακή, ποσοστό).
Χρησιμοποιώντας αυτά τα εργαλεία και τις έννοιες, οι επιστήμονες μπορούν να περιγράψουν με ακρίβεια και να κατανοήσουν την τεράστια ποικιλία της ύλης που βρίσκεται στο σύμπαν.
