Ποιοι είναι οι τρεις χρήσιμοι ρόλοι που έχουν τα βακτήρια;
1. Τα βακτήρια είναι απαραίτητα για τη διάσπαση της νεκρής οργανικής ύλης (φυτά, ζώα, απόβλητα) σε απλούστερες ουσίες. Αυτή η διαδικασία, που ονομάζεται αποσύνθεση, απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά πίσω στο περιβάλλον, καθιστώντας τα διαθέσιμα για άλλους οργανισμούς να χρησιμοποιήσουν. Χωρίς βακτήρια, ο πλανήτης θα θαφτεί κάτω από ένα βουνό νεκρού υλικού!
2. Παραγωγή τροφίμων: Πολλά τρόφιμα που απολαμβάνουμε γίνονται δυνατά από βακτήρια. Για παράδειγμα:
* Ζύμωση: Τα βακτηρίδια χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση του γάλακτος σε γιαούρτι και το τυρί, το λάχανο σε sauerkraut και σόγια σε σάλτσα σόγιας.
* Ψωμί: Οι μικροσκοπικές τσέπες αέρα στο ψωμί δημιουργούνται από ζύμη (ένας τύπος μύκητας), αλλά η ζύμη χρειάζεται βακτήρια για να ευδοκιμήσουν.
* τουρσιά: Τα βακτήρια είναι υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική ξινή γεύση των τουρσιών.
3. Ανθρώπινη Υγεία: Δεν είναι όλα τα βακτηρίδια επιβλαβή. Στην πραγματικότητα, ορισμένα βακτήρια είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία:
* Microbiome του εντέρου: Τα έντερά μας φιλοξενούν τρισεκατομμύρια βακτηρίδια που μας βοηθούν να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα, να παράγουμε βιταμίνες και να καταπολεμήσουμε τα επιβλαβή παθογόνα.
* Αντιβιοτικά: Ορισμένα βακτήρια παράγουν ουσίες που σκοτώνουν άλλα βακτήρια. Αυτή είναι η βάση για πολλά αντιβιοτικά, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα για τους πολλούς τρόπους με τους οποίους τα βακτήρια είναι ευεργετικά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ενώ ορισμένα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια, η συντριπτική πλειοψηφία είναι είτε αβλαβής είτε ακόμα και απαραίτητη για τη ζωή στη γη.
