Ποια είναι η διάσπαση των μεγάλων μορίων σε μικρότερα που απορροφώνται από τα κύτταρα που ονομάζονται;

Η διάσπαση των μεγάλων μορίων σε μικρότερα που μπορούν να απορροφηθούν από τα κύτταρα ονομάζεται υδρόλυση .

Εδώ είναι γιατί:

* Hydro σημαίνει "νερό"

* λύση σημαίνει "διάσπαση"

Η υδρόλυση περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μονομερών (τα δομικά στοιχεία μεγάλων μορίων). Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Για παράδειγμα:

* υδατάνθρακες χωρίζονται σε απλά σάκχαρα όπως η γλυκόζη.

* πρωτεΐνες χωρίζονται σε αμινοξέα.

* λιπίδια (λίπη) χωρίζονται σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.