Ποιος εφευρέθηκε άγαρ στη μικροβιολογία;

Ενώ το ίδιο το άγαρ έχει χρησιμοποιηθεί στην Ιαπωνία εδώ και αιώνες, η εισαγωγή και η εκδοχή του στη μικροβιολογία πιστώνεται στο frau fanny hesse , η σύζυγος του γερμανικού βακτηριολόγου Walther Hesse .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Άγαρ το ίδιο: Το άγαρ χρησιμοποιήθηκε αρχικά στην Ιαπωνία ως πυκνωτής τροφίμων και πηκτώματος, που προέρχεται από φύκια.

* Συμβολή του Fanny Hesse: Το 1881, ενώ εργαζόταν με τον σύζυγό της στο εργαστήριό του, πρότεινε να χρησιμοποιήσει το άγαρ για να στερεοποιήσει το θρεπτικό ζωμό που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια βακτηρίων. Αυτή ήταν μια κρίσιμη ανακάλυψη, καθώς οι προηγούμενες μέθοδοι με ζελατίνη είχαν περιορισμούς όπως να λιωθούν σε θερμοκρασία δωματίου και να είναι ευαίσθητες σε βακτηριακή πέψη. Το άγαρ, ανθεκτικό στη θερμότητα και λιγότερο επιρρεπή σε βακτηριακή υποβάθμιση, αποδείχθηκε πολύ καλύτερη επιλογή.

* Walther Hesse's Work: Ο Walther Hesse χρησιμοποίησε στη συνέχεια άγαρ για να καλλιεργήσει βακτηρίδια, ανοίγοντας το δρόμο για σημαντικές εξελίξεις στη μικροβιολογία.

Επομένως, αν και η ανακάλυψη του άγαρ δεν ήταν από την ΕΣΕ, η προσαρμογή και η εφαρμογή τους για την καλλιέργεια βακτηρίων στο εργαστήριο τους κέρδισαν την αναγνώρισή τους ως "εφευρέτες" του άγαρ στη μικροβιολογία.