Σε ποιο βασίλειο ανήκουν οι ζύμες;
Ενώ είναι μονοκύτταροι οργανισμοί, μοιράζονται πολλά χαρακτηριστικά με άλλους μύκητες, όπως:
* ετεροτροφική: Λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από άλλους οργανισμούς.
* Κυτταρικά τοιχώματα: Τα κυτταρικά τους τοιχώματα είναι κατασκευασμένα από χιτίνη, ένας σύνθετος υδατάνθρακες που βρίσκεται επίσης στα κυτταρικά τοιχώματα άλλων μυκήτων.
* αναπαραγωγή: Αναπαράγουν ασεράμως μέσω εκκολαπτόμενης ή σχάσης και σεξουαλικά μέσω του σχηματισμού σπόρων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ταξινόμηση των ζωντανών οργανισμών εξελίσσεται συνεχώς. Ενώ παραδοσιακά ταξινομούνται ως μύκητες, ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι ζύμες πρέπει να τοποθετηθούν στο δικό τους ξεχωριστό βασίλειο. Ωστόσο, προς το παρόν, εξακολουθούν να θεωρούνται μέρος του βασιλείου των μυκήτων.
