Ποιο ένζυμο βοηθά τα ζώα να αφομοιώσουν τα φυτά;

Τα ζώα έχουν μερικά διαφορετικά ένζυμα που τους βοηθούν να αφομοιώσουν τα φυτά, αλλά το πιο σημαντικό είναι κυτταρινάση . Εδώ είναι γιατί:

* Cellulose: Τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών αποτελούνται από ένα σύνθετο υδατάνθρακα που ονομάζεται κυτταρίνη. Είναι δύσκολο να σπάσει και τα περισσότερα ζώα δεν έχουν το ένζυμο που χρειάζεται για να το κάνει.

* Cellulase: Αυτό το ένζυμο έχει σχεδιαστεί ειδικά για να διασπά την κυτταρίνη σε απλούστερα σάκχαρα που το ζώο μπορεί να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει για ενέργεια.

Ωστόσο, εδώ είναι τα αλιεύματα:

* Τα περισσότερα ζώα δεν παράγουν τον εαυτό τους κυτταρινάση. Τα φυτοφάγα, όπως οι αγελάδες, τα πρόβατα και τα άλογα, έχουν εξελίξει μια ειδική σχέση με τα βακτήρια που ζουν στα πεπτικά τους συστήματα. Αυτά τα βακτήρια παράγουν κυτταρινάση, επιτρέποντας στο ζώο να σπάσει την κυτταρίνη στο φαγητό τους.

Άλλα ένζυμα:

Ενώ η κυτταρινάση είναι το κλειδί, τα ζώα μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν άλλα ένζυμα για την πέψη των φυτών, όπως:

* αμυλάση: Αυτό διασπά τα άμυλα, έναν άλλο τύπο υδατανθράκων που βρίσκεται στα φυτά.

* πρωτεάσες: Αυτές διασπούν πρωτεΐνες που βρίσκονται σε φυτικά κύτταρα.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς τα φυτοφάγα χωνεύουν φυτά!