Πώς τα ένζυμα επηρεάζουν τις βιοχημικές αντιδράσεις;

Τα ένζυμα διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στις βιοχημικές αντιδράσεις ενεργώντας ως βιολογικοί καταλύτες . Επιταχύνουν το ρυθμό αυτών των αντιδράσεων χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία. Δείτε πώς το κάνουν:

1. Μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης:

* Κάθε χημική αντίδραση απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα ενέργειας για να ξεκινήσει, που ονομάζεται ενεργοποίηση ενεργοποίησης .

* Ένζυμα χαμηλώστε την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης, καθιστώντας ευκολότερη την προβολή της αντίδρασης.

* Αυτό επιτυγχάνεται με παρέχοντας μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης.

2. Δέσμευση σε αντιδραστήρια (υποστρώματα):

* Τα ένζυμα έχουν μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή με μια περιοχή που ονομάζεται Active site .

* Αυτός ο ενεργός ιστότοπος είναι συμπληρωματικός του σχήματος των αντιδραστηρίων, που ονομάζονται υποστρώματα .

* Το ένζυμο δεσμεύεται με το υπόστρωμα (ες) στην ενεργό θέση, σχηματίζοντας ένα σύμπλοκο ενζύμου-υποβιβασμού .

3. Διευκόλυνση χημικών μετασχηματισμών:

* Μόλις δεσμευτεί, το ένζυμο φέρνει τα υποστρώματα σε στενή εγγύτητα και με τον σωστό προσανατολισμό για να συμβεί η αντίδραση.

* Το ένζυμο μπορεί επίσης να στέκεται οι δεσμοί εντός των υποστρωμάτων , καθιστώντας τα πιο ευαίσθητα στο σπάσιμο.

* Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό προϊόντων , που απελευθερώνονται από το ένζυμο.

4. Ειδικότητα:

* Κάθε ένζυμο έχει υψηλό βαθμό εξειδίκευσης για τα υποστρώματα του.

* Αυτό σημαίνει ότι ένα συγκεκριμένο ένζυμο θα καταλύσει μόνο μια συγκεκριμένη αντίδραση που περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σύνολο υποστρωμάτων.

* Αυτή η ιδιαιτερότητα οφείλεται στη συμπληρωματική εφαρμογή μεταξύ της ενεργού θέσης του ενζύμου και του υποστρώματος.

Συνολικά, τα ένζυμα λειτουργούν ως καταλύτες με:

* Μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης της αντίδρασης.

* δέσμευση σε υποστρώματα στον ενεργό ιστότοπο.

* Διευκόλυνση χημικών μετασχηματισμών για τη διαμόρφωση προϊόντων.

* Διατήρηση της εξειδίκευσης για τις αντιδράσεις στόχου τους.

Συνοπτικά, τα ένζυμα επιταχύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις παρέχοντας μια οδό χαμηλότερης ενέργειας για να συμβεί η αντίδραση. Είναι απαραίτητα για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, επιτρέποντας ζωτικές διαδικασίες όπως η πέψη, η παραγωγή ενέργειας και η κυτταρική σηματοδότηση.