Γιατί το φυτικό και το βακτηριακό κύτταρο δεν εκρήγνυνται σε πολύ αραιό διάλυμα;
Κύτταρα φυτών:
* κυτταρικό τοίχωμα: Αυτό το άκαμπτο εξωτερικό στρώμα παρέχει δομική υποστήριξη και εμποδίζει το κύτταρο να επεκταθεί πέρα από ένα συγκεκριμένο σημείο. Το κυτταρικό τοίχωμα είναι κατασκευασμένο από κυτταρίνη, η οποία είναι ισχυρή και άκαμπτη.
* Πίεση Turgor: Όταν το νερό εισέρχεται στο κελί, ωθεί το κυτταρικό τοίχωμα, δημιουργώντας πίεση του στροβίλου. Αυτή η πίεση συμβάλλει στη διατήρηση του σχήματος του κυττάρου και την εμποδίζει να ξεσπάσει.
* Όσμωση: Ενώ το νερό μετακινείται στο κύτταρο λόγω όσμωσης, το κυτταρικό τοίχωμα εμποδίζει το κύτταρο να επεκταθεί πέρα από την ικανότητά του.
Βακτηριακά κύτταρα:
* κυτταρικό τοίχωμα: Παρόμοια με τα φυτικά κύτταρα, τα βακτήρια έχουν ένα άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα από πεπτιδογλυκάνη. Αυτός ο τοίχος παρέχει δομική υποστήριξη και εμποδίζει την υπερβολική πρόσληψη νερού.
* Μηχανισμοί ρύθμισης νερού: Τα βακτήρια έχουν μηχανισμούς που ρυθμίζουν ενεργά την κίνηση του νερού στις κυτταρικές τους μεμβράνες. Αυτοί οι μηχανισμοί μπορούν να αντλήσουν υπερβολικό νερό, εμποδίζοντας την έκρηξη του κυττάρου.
Σημαντική σημείωση:
Ενώ τα φυτικά και βακτηριακά κύτταρα είναι εξοπλισμένα για να χειρίζονται αραιά διαλύματα, μπορούν ακόμα να επηρεαστούν από ακραίες αλλαγές στην οσμωτική πίεση. Εάν το εξωτερικό διάλυμα γίνει υπερβολικά αραιωμένο (υποτονικό), τα κύτταρα μπορούν ακόμα να διογκωθούν και ενδεχομένως να σκάσουν, ειδικά στην περίπτωση των βακτηρίων, τα οποία έχουν λεπτότερα κυτταρικά τοιχώματα.
Περίληψη:
Τα φυτικά και βακτηριακά κύτταρα έχουν εξελίξει μηχανισμούς για να αποτρέψουν την έκρηξη σε αραιά διαλύματα. Τα κυτταρικά τους τοιχώματα παρέχουν δομική υποστήριξη και οι εσωτερικοί μηχανισμοί ρυθμίζουν την κίνηση του νερού, αποτρέποντας την υπερβολική πρόσληψη νερού και τη διατήρηση της ακεραιότητας των κυττάρων.