Τι παράγει χυμό που ταξιδεύει στο λεπτό έντερο και χωνεύει πρωτεΐνες αμύλες λίπη;

Το πάγκρεας παράγει χυμό που ταξιδεύει στο λεπτό έντερο και χωνεύει πρωτεΐνες, άμυλα και λίπη.

Εδώ είναι γιατί:

* Παγρεατικός χυμός Περιέχει ένα μείγμα ενζύμων:

* πρωτεάσες (όπως η θρυψίνη και η χυμοτρυψίνη) διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πεπτίδια.

* αμυλάση σπάει τα άμυλα (σύνθετοι υδατάνθρακες) σε απλούστερα σάκχαρα.

* λιπάσες Καταρρίψτε τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.

Αυτά τα ένζυμα συνεργάζονται στο λεπτό έντερο για να σπάσουν τα τρόφιμα που τρώμε σε μικρότερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος.