Τα ένζυμα ταξινομούνται ως ορμόνες λειτουργικές πρωτεΐνες ή δομικές πρωτεΐνες;
Εδώ είναι γιατί:
* Λειτουργικές πρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες εκτελούν συγκεκριμένες εργασίες εντός κυττάρου ή οργανισμού. Τα ένζυμα είναι εξαιρετικά παραδείγματα επειδή καταλύουν (επιταχύνουν) τις βιοχημικές αντιδράσεις. Είναι απαραίτητα για ένα ευρύ φάσμα διαδικασιών όπως η πέψη, ο μεταβολισμός και η αντιγραφή του DNA.
Ας διαφοροποιήσουμε από τις άλλες επιλογές:
* ορμόνες: Αυτοί είναι χημικοί αγγελιοφόροι που παράγονται από αδένες που ταξιδεύουν μέσω της κυκλοφορίας του αίματος για να στοχεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς. Ενώ ορισμένες ορμόνες είναι πρωτεΐνες, δεν είναι όλα τα ένζυμα είναι ορμόνες.
* Δομικές πρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες παρέχουν σχήμα και υποστήριξη σε κύτταρα και ιστούς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο και κερατίνη. Ενώ ορισμένα ένζυμα μπορούν να έχουν δομικούς ρόλους, η κύρια λειτουργία τους είναι η κατάλυση.
Συνοπτικά, τα ένζυμα είναι λειτουργικές πρωτεΐνες επειδή ο πρωταρχικός τους ρόλος είναι να διευκολύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς.
