Ποια είναι τα δύο χαρακτηριστικά ενός μετουσιωμένου ενζύμου;
Εδώ είναι δύο χαρακτηριστικά ενός μετουσιωμένου ενζύμου:
1. Απώλεια βιολογικής δραστηριότητας: Η μετουσίωση διαταράσσει την περίπλοκη τρισδιάστατη δομή ενός ενζύμου, συμπεριλαμβανομένης της ενεργού θέσης του. Αυτή η απώλεια σχήματος εμποδίζει άμεσα την ικανότητα του ενζύμου να δεσμεύεται με το υπόστρωμα του και να καταλύει τη χημική αντίδραση για την οποία σχεδιάστηκε.
2. Αλλαγή στις φυσικές ιδιότητες: Η μετουσίωση μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στις φυσικές ιδιότητες ενός ενζύμου, όπως η διαλυτότητα και το ιξώδες. Αυτές οι αλλαγές συχνά έχουν ως αποτέλεσμα το ένζυμο να γίνει λιγότερο διαλυτό στο περιβάλλον του και να συσσωρεύεται ή να συσσωρεύεται μαζί.
