Ένα συγκεκριμένο αντιδραστήριο μπορεί να παράγει μόνο έναν τύπο προϊόντος ανεξάρτητα από τα ένζυμα True False;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα ένζυμα είναι καταλύτες: Επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις αλλά δεν αλλάζουν τη φύση των προϊόντων.
* Τα αντιδραστήρια μπορούν να έχουν πολλαπλές οδούς αντίδρασης: Ένα μόνο αντιδραστήριο μπορεί να υποβληθεί σε διαφορετικές αντιδράσεις ανάλογα με το συγκεκριμένο ένζυμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ένζυμα παρέχουν ένα συγκεκριμένο περιβάλλον και ενεργό χώρο που επηρεάζει την οδό αντίδρασης.
Παράδειγμα:
* Η γλυκόζη μπορεί να χωριστεί από διαφορετικά ένζυμα:
* γλυκόλυση: Παράγει πυροσταφυλικό.
* Pentose Φωσφορική οδός: Παράγει NADPH και ριβόζη-5-φωσφορική.
Επομένως, το ίδιο αντιδραστήριο μπορεί να παράγει διαφορετικά προϊόντα ανάλογα με το εμπλεκόμενο ένζυμο.
