Πώς διαφέρει η χημική μακιγιάζ πρωτεϊνών και νουκλεϊνικών οξέων από τα λιπίδια των υδατανθράκων;
πρωτεΐνες
* μονομερή: Αμινοξέα (20 διαφορετικοί τύποι)
* Τύπος δεσμού: Πεπτιδικοί δεσμοί (σχηματίζονται μεταξύ της αμινομικής ομάδας ενός αμινοξέος και της καρβοξυλικής ομάδας άλλου)
* Στοιχεία: Ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (Η), το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν) και μερικές φορές το θείο (ες)
* Λειτουργίες κλειδιών: Ένζυμα, δομικά συστατικά, μεταφορές, ορμόνες, αντισώματα
νουκλεϊνικά οξέα
* μονομερή: Νουκλεοτίδια (αποτελούμενα από ζάχαρη, φωσφορική ομάδα και αζωτούχο βάση)
* Τύπος δεσμού: Οι δεσμοί φωσφοδιεστέρα (συνδέουν τη φωσφορική ομάδα ενός νουκλεοτιδίου με τη ζάχαρη του επόμενου)
* Στοιχεία: Ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (Η), το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν) και ο φωσφόρος (Ρ)
* Λειτουργίες κλειδιών: Αποθηκεύστε και μεταδίδετε γενετικές πληροφορίες (DNA), μεταφράστε γενετικές πληροφορίες σε πρωτεΐνες (RNA)
υδατάνθρακες
* μονομερή: Μονοσακχαρίτες (απλά σάκχαρα όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη)
* Τύπος δεσμού: Γλυκοσιδικοί δεσμοί (σύνδεσμο μόρια ζάχαρης μαζί)
* Στοιχεία: Ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (Η) και το οξυγόνο (O) (συνήθως σε αναλογία 1:2:1)
* Λειτουργίες κλειδιών: Πηγή ενέργειας, δομικά συστατικά (όπως κυτταρίνη στα φυτά), Μόρια σηματοδότησης
λιπίδια
* μονομερή: Λιπαρά οξέα και γλυκερόλη (για τριγλυκερίδια)
* Τύπος δεσμού: Οι δεσμοί εστέρα (σχηματίζονται μεταξύ γλυκερόλης και λιπαρών οξέων)
* Στοιχεία: Ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (Η) και το οξυγόνο (Ο), αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε οξυγόνο από τους υδατάνθρακες
* Λειτουργίες κλειδιών: Αποθήκευση ενέργειας, κυτταρικές μεμβράνες, μόνωση, ορμόνες (στεροειδή)
Βασικές διαφορές
* Δομή μονομερούς: Κάθε τύπος μακρομορίων είναι κατασκευασμένος από διαφορετικές βασικές μονάδες. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούν αμινοξέα, τα νουκλεϊνικά οξέα χρησιμοποιούν νουκλεοτίδια, οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούν σάκχαρα και τα λιπίδια χρησιμοποιούν λιπαρά οξέα.
* Λειτουργικές ομάδες: Οι πρωτεΐνες έχουν ποικίλες λειτουργικές ομάδες μέσα σε αμινοξέα που τους δίνουν ένα ευρύτερο φάσμα χημικών ιδιοτήτων και τους επιτρέπουν να εκτελούν διάφορους ρόλους. Τα νουκλεϊκά οξέα έχουν αζωτούχους βάσεις που καθορίζουν τον γενετικό κώδικα.
* Τύποι δεσμών: Οι συγκεκριμένοι δεσμοί που συγκρατούν αυτά τα μακρομόρια μαζί είναι μοναδικά για κάθε τύπο, αντανακλώντας τις διαφορετικές λειτουργίες τους.
* Παρουσία φωσφόρου: Τα νουκλεϊκά οξέα είναι τα μόνα μακρομόρια που περιέχουν φωσφόρο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τους ενεργειακούς και ενημερωτικούς ρόλους τους.
Συνοπτικά
Η χημική μακιγιάζ αυτών των μακρομορίων αντικατοπτρίζει τους μοναδικούς ρόλους τους στους ζωντανούς οργανισμούς. Τα διαφορετικά μονομερή δομικά στοιχεία, οι τύποι ομολόγων και οι λειτουργικές ομάδες τους επιτρέπουν να εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες, από την αποθήκευση γενετικών πληροφοριών μέχρι την παροχή ενέργειας και δομικής υποστήριξης.
