Ποια είναι η κοινή πορεία στην παραγωγή βιολογικών πολυμερών;
Δείτε πώς λειτουργεί:
1. μονομερή: Μικρές, επαναλαμβανόμενες μονάδες που ονομάζονται μονομερή είναι τα δομικά στοιχεία πολυμερών.
2. Αφαίρεση νερού: Όταν δύο μονομερή ενώνονται, αφαιρείται ένα μόριο νερού. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αφυδάτωση επειδή αφαιρεί το νερό.
3. ομοιοπολικός δεσμός: Τα δύο μονομερή σχηματίζουν έναν ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ τους, δημιουργώντας ένα διμερές (ένα πολυμερές με δύο μονομερή).
4. Ανάπτυξη αλυσίδας: Αυτή η διαδικασία μπορεί να συνεχιστεί, προσθέτοντας περισσότερα μονομερή στην αλυσίδα, σχηματίζοντας ένα μακρύτερο πολυμερές.
Παράδειγμα:
* Σύνθεση πρωτεΐνης: Τα αμινοξέα (μονομερή) ενώνουν μαζί για να σχηματίσουν πρωτεΐνες (πολυμερή) μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης. Ένα μόριο νερού αφαιρείται και σχηματίζεται ένας πεπτιδικός δεσμός μεταξύ των αμινοξέων.
Βασικά χαρακτηριστικά της σύνθεσης αφυδάτωσης:
* Απαιτείται ενέργεια: Ο σχηματισμός ενός ομοιοπολικού δεσμού απαιτεί εισροή ενέργειας.
* Ένζυμα εμπλέκονται: Τα συγκεκριμένα ένζυμα καταλύουν την αντίδραση, καθιστώντας την πιο αποτελεσματική.
* Αντίστροφη αντίδραση: Η διαδικασία μπορεί να αντιστραφεί με υδρόλυση , όπου προστίθεται νερό για να σπάσει τους δεσμούς και να διαχωρίσει τα μονομερή.
Συνοπτικά, η σύνθεση αφυδάτωσης είναι η θεμελιώδης διαδικασία που χρησιμοποιείται από τους ζωντανούς οργανισμούς για την κατασκευή σύνθετων βιολογικών πολυμερών από μικρότερα μονομερή. Είναι ένα κρίσιμο μέρος της χημικής βάσης της ζωής.
