Ποιο όργανο στο σώμα περιέχει ένα ισχυρό οξύ;
Το στομάχι παράγει υδροχλωρικό οξύ (HCl) , ένα ισχυρό οξύ με ρΗ περίπου 1-3. Αυτό το οξύ είναι απαραίτητο για την πέψη, καθώς:
* Σπάστε το φαγητό: Το HCl βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών και άλλων μεγάλων μορίων τροφίμων σε μικρότερα συστατικά που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.
* Σκοτώνει τα βακτήρια: Το όξινο περιβάλλον του στομάχου βοηθά στη θανάτωση επιβλαβών βακτηρίων που μπορεί να υπάρχουν στα τρόφιμα.
* Ενεργοποιεί τα ένζυμα: Η HCl ενεργοποιεί την πεψίνη, ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες.
Ενώ το στομάχι παράγει ένα ισχυρό οξύ, προστατεύεται επίσης από το όξινο περιβάλλον από ένα παχύ στρώμα βλέννας.