Ονομάστε δύο χρήσιμους μύκητες και δηλώστε πώς είναι στον άνθρωπο;
1. Ζύμη (Saccharomyces cerevisiae)
* Πώς είναι χρήσιμο: Η ζύμη είναι ένας μονόπλευρτος μύκητας που παίζει ζωτικό ρόλο στην παραγωγή τροφίμων. Χρησιμοποιείται για:
* ψήσιμο: Η ζύμη ζυμώνει τα σάκχαρα στη ζύμη, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα που κάνει την άνοδο του ψωμιού.
* ζυθοποιία: Η ζύμη ζυμώνει σάκχαρα σε κόκκους για να δημιουργήσει αλκοολούχα ποτά όπως μπύρα και κρασί.
* Βιοτεχνολογία: Η ζύμη χρησιμοποιείται στην έρευνα και τη βιομηχανία για την παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων, ενζύμων και άλλων βιοπροϊών.
2. Penicillium
* Πώς είναι χρήσιμο: Το Penicillium είναι ένα γένος μυκήτων που παράγει το αντιβιοτικό πενικιλλίνη.
* φάρμακο: Η πενικιλίνη είναι ένα από τα πρώτα ανακαλυφθέντα αντιβιοτικά και έχει επανάσταση της ιατρικής με τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.
* Παραγωγή τροφίμων: Ορισμένα είδη Penicillium χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ορισμένων τυριών, δίνοντάς τους τη μοναδική γεύση και υφή τους.
