Γιατί η πρωτεΐνη ονομάζεται κτίρια κελιών του σώματος;
* Δομή: Οι πρωτεΐνες παρέχουν το πλαίσιο και τη δομή των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων. Σκεφτείτε το κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που αποτελεί τη βάση του δέρματος, των τενόντων και των συνδέσμων, παρέχοντας υποστήριξη και ευελιξία.
* ένζυμα: Οι πρωτεΐνες δρουν ως ένζυμα, τα οποία είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή. Χωρίς ένζυμα, τα σώματά μας δεν θα μπορούσαν να αφομοιώσουν τα τρόφιμα, να παράγουν ενέργεια ή να επισκευάσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα.
* ορμόνες: Πολλές ορμόνες, οι οποίες δρουν ως χημικοί αγγελιοφόροι, είναι πρωτεΐνες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ινσουλίνη, η οποία ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος και την αυξητική ορμόνη, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
* Αντισώματα: Οι πρωτεΐνες αποτελούν τα αντισώματα του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Τα αντισώματα υπερασπίζονται το σώμα από ξένους εισβολείς όπως τα βακτήρια και τους ιούς.
* Μεταφορά: Οι πρωτεΐνες βοηθούν στη μεταφορά ουσιών σε όλο το σώμα. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια, μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα.
* Επισκευή και συντήρηση: Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την επισκευή των κατεστραμμένων ιστών και τη διατήρηση της συνολικής υγείας του σώματος.
Εν ολίγοις, οι πρωτεΐνες εμπλέκονται σε σχεδόν κάθε λειτουργία στο σώμα, καθιστώντας τις κρίσιμες για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη γενική ευεξία. Παρέχουν τα δομικά στοιχεία για τα πάντα, από τους μυς και τα οστά μας στο ανοσοποιητικό μας σύστημα και τις ορμόνες μας.
