Ονομάστε έναν οργανισμό στον οποίο λαμβάνει χώρα αλκοολική ζύμωση;

Η ζύμη είναι ένα κλασικό παράδειγμα ενός οργανισμού που πραγματοποιεί αλκοολική ζύμωση.

Εδώ είναι γιατί:

* ζύμη και ψωμί: Η ζύμη του Baker (Saccharomyces cerevisiae) είναι διάσημος για το ρόλο του στην παραγωγή ψωμιού. Η ζύμη καταναλώνει σάκχαρα στη ζύμη και παράγει διοξείδιο του άνθρακα ως υποπροϊόν, προκαλώντας την αύξηση της ζύμης.

* αλκοολούχα ποτά: Η ζύμη είναι επίσης απαραίτητη για την παρασκευή μπύρας και την παραγωγή κρασιού. Σε αυτές τις διεργασίες, ζυμομύκητες ζυμομύκητες σε κόκκους (όπως κριθάρι) ή σταφύλια, παράγοντας αιθανόλη (αλκοόλη) και διοξείδιο του άνθρακα.

Ενώ η ζύμη είναι το πιο συνηθισμένο παράδειγμα, άλλοι οργανισμοί μπορούν επίσης να εκτελούν αλκοολική ζύμωση, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων βακτηρίων.