Πού εμφανίζεται η ζύμωση στο κύτταρο;

Η ζύμωση μπορεί να εμφανιστεί σε διάφορα μέρη του κυττάρου ανάλογα με τον συγκεκριμένο οργανισμό και τον τύπο ζύμωσης. Ωστόσο, η πιο συνηθισμένη τοποθεσία είναι το Cytoplasm .

Εδώ είναι γιατί:

* Δεν απαιτούνται οργανίδια: Η ζύμωση δεν απαιτεί το σύνθετο μηχανισμό οργανιδίων όπως τα μιτοχόνδρια (τα οποία είναι υπεύθυνα για την κυτταρική αναπνοή). Απλώς περιλαμβάνει ένζυμα που είναι άμεσα διαθέσιμα στο κυτταρόπλασμα.

* γλυκόλυση: Το πρώτο βήμα τόσο στη ζύμωση όσο και στην κυτταρική αναπνοή είναι η γλυκόλυση, η οποία λαμβάνει χώρα στο κυτταρόπλασμα.

* φορείς ηλεκτρονίων: Η ζύμωση χρησιμοποιεί μειωμένους φορείς ηλεκτρονίων (όπως το NADH) που παράγονται κατά τη διάρκεια της γλυκόλυσης, οι οποίοι βρίσκονται επίσης στο κυτταρόπλασμα.

Παραδείγματα:

* ζύμη: Στη ζύμη, η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα στο κυτταρόπλασμα.

* βακτήρια: Πολλά βακτήρια, όπως αυτά που ασχολούνται με την κατασκευή γιαουρτιού, πραγματοποιούν επίσης ζύμωση στο κυτταρόπλασμα τους.

* κύτταρα μυών: Στα ανθρώπινα μυϊκά κύτταρα, η ζύμωση του γαλακτικού οξέος συμβαίνει στο κυτταρόπλασμα κατά τη διάρκεια της έντονης άσκησης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένοι οργανισμοί μπορεί να έχουν εξειδικευμένες δομές ή διαμερίσματα όπου λαμβάνει χώρα η ζύμωση, αλλά το κυτταρόπλασμα παραμένει ο κύριος χώρος για αυτή τη διαδικασία.