Γιατί θα σκάσει ένα ζωικό κύτταρο σε καθαρό νερό;
1. Όσμωση:Η κίνηση του νερού
* Το νερό μετακινείται από περιοχές υψηλής συγκέντρωσης σε περιοχές χαμηλής συγκέντρωσης. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό έξω από το κύτταρο (καθαρό νερό) έχει πολύ υψηλότερη συγκέντρωση μορίων νερού από το εσωτερικό του κυττάρου (που έχει άλλες διαλυμένες ουσίες).
* Η κυτταρική μεμβράνη είναι ημι-διαπερατή. Αυτό σημαίνει ότι επιτρέπει στο νερό να περάσει, αλλά περιορίζει την κίνηση άλλων ουσιών.
2. Η συσσώρευση πίεσης
* Το νερό βυθίζεται στο κελί. Οδηγούμενη από την όσμωση, τα μόρια του νερού μετακινούνται στο κύτταρο για να δοκιμάσουν και να εξισορροπήσουν τη διαφορά συγκέντρωσης. Αυτό δημιουργεί μια σημαντική πίεση μέσα στο κελί.
* Η κυτταρική μεμβράνη δεν έχει ένα άκαμπτο κυτταρικό τοίχωμα. Σε αντίθεση με τα φυτικά κύτταρα, τα ζωικά κύτταρα δεν διαθέτουν το ισχυρό, προστατευτικό κυτταρικό τοίχωμα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει τίποτα που να αντέχει την αυξανόμενη πίεση.
3. Οι συνέπειες:λύση
* Το κύτταρο διογκώνεται και εκρήξεις. Καθώς αυξάνεται η εσωτερική πίεση, η κυτταρική μεμβράνη τελικά αποδίδει τη θέση του, προκαλώντας ρήξη του κυττάρου. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται λύση .
Συνοπτικά
Τα ζωικά κύτταρα, που στερούνται κυτταρικού τοιχώματος, είναι ευαίσθητα στις μεταβολές της οσμωτικής πίεσης. Όταν τοποθετείται σε καθαρό νερό, η εσωτερική ροή του νερού δημιουργεί μια εσωτερική πίεση που τελικά οδηγεί σε ρήξη κυττάρων.
