Κατάλογος Οικιακών Βάσεων &Οξέων

Μια χημική βάση (ή αλκαλική) είναι μια ουσία που δέχεται ιόντα Η+ ή υδρογόνου. Διασπάται στο νερό και είναι καλός αγωγός του ηλεκτρισμού. Μια βάση γίνεται μπλε χαρτί λακκούβας, γεγονός που δείχνει την αλκαλικότητά της. Ένα οξύ είναι μια ένωση που διαλύεται στο νερό για να απελευθερώσει ιόντα υδρογόνου. Τα οξέα και οι βάσεις είναι γενικά χημικά ενεργά στο ότι μπορούν να αντιδράσουν με πολλές άλλες ουσίες. Ως αποτέλεσμα, βρίσκονται συνήθως σε διάφορες οικιακές εφαρμογές, ειδικά ως καθαριστικά και στην κουζίνα.

Μαγειρική σόδα

Η μαγειρική σόδα είναι η κοινή ονομασία για το διττανθρακικό νάτριο, γνωστό χημικά ως NaHC03. Ονομάζεται επίσης διττανθρακική σόδα, μαγειρική σόδα και σόδα ψωμιού. Η μαγειρική σόδα παράγεται από την αντίδραση διοξειδίου του άνθρακα, αμμωνίας, χλωριούχου νατρίου (αλάτι) και ανθρακικού ασβεστίου στο νερό. Τα φυσικά αποθέματα της ένωσης εξορύσσονται από γεωλογικούς σχηματισμούς της εποχής του Ηώκαινου (περίπου πριν από 48 εκατομμύρια χρόνια). Ο σχηματισμός Green River (Λεκάνη Piceance) στο Κολοράντο είναι μια σημαντική πηγή διττανθρακικού νατρίου. Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται κυρίως για το ψήσιμο. Αντιδρά με άλλα συστατικά για να απελευθερώσει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει. Ένα αραιωμένο διάλυμα οικιακής μαγειρικής σόδας μπορεί να θεραπεύσει την καούρα και τη δυσπεψία. Λειτουργεί ως στοματικό διάλυμα, αντιμετωπίζει ασθένειες των ούλων και ανακουφίζει από τσιμπήματα εντόμων. Μια πάστα υπεροξειδίου του υδρογόνου και διττανθρακικού νατρίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στην εμπορική οδοντόκρεμα. Η μαγειρική σόδα είναι ένα αποτελεσματικό καθαριστικό και αφαιρεί βαρείς λεκέδες (κρασί, τσάι και καφέ) από φλιτζάνια και ύφασμα.

Διαλυμένα Σαπούνια

Το υδροξείδιο του καλίου ή του νατρίου (KOH ή NaOH) αντιδρούν με τριγλυκερίδια για να σχηματίσουν σαπούνι (η διαδικασία ονομάζεται σαπωνοποίηση, η αντίδραση ενός ισχυρού αλκαλίου με λίπη και έλαια). Το σαπούνι είναι αλκαλικής φύσης και είναι αποτελεσματικό καθαριστικό. Είναι ένα χρήσιμο ήπιο αντισηπτικό και μπορεί να θεραπεύσει τη δηλητηρίαση από βαρέα μέταλλα. Ένα αραιωμένο διάλυμα σαπουνιού κάνει ένα αποτελεσματικό εντομοκτόνο όταν ψεκάζεται σε φυτά κήπου.

Οικιακή αμμωνία

Η οικιακή αμμωνία (υδροξείδιο του αμμωνίου) είναι μια κοινή βάση και είναι αποτελεσματική αφαίρεση κηλίδων και λεκέδων. Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό κοσμημάτων από χρυσό και ασήμι, πορσελάνη, γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα, ορειχάλκινα σκεύη και μια ποικιλία λεκέδων (αίμα, εφίδρωση, λεκέδες από κόκκινο κρασί και σημάδια στυλό).

Οικιακά Ξίδια

Το ξύδι είναι ένα κοινό οικιακό οξύ που παρασκευάζεται από ζυμωμένη αιθανόλη, οξικό οξύ και μικρές ποσότητες κιτρικού οξέος και τρυγικού οξέος. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ξιδιού, όπως βύνη, κρασί, μηλόξυδο, φοίνικα, χουρμά, βαλσάμικο και ξύδι μελιού. Το ξύδι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή τουρσιών, βινεγκρέτ, σάλτσες σαλάτας και ρυζιού σούσι και αρωμάτων. Το λευκό ξύδι είναι ένα κοινό καθαριστικό και χρησιμοποιείται για την αφαίρεση σκληρών ιζημάτων από καφετιέρες, γυαλί και άλλες λείες επιφάνειες. Είναι επίσης αποτελεσματικό ενάντια στα ζιζάνια του γκαζόν.

Κιτρικό οξύ

Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε τρόφιμα, ως συντηρητικό και αποτελεσματικό καθαριστικό. Βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα φρούτα, όπως τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.