Διαφορά μεταξύ συμπύκνωσης και υδρόλυσης
Κύρια διαφορά – Συμπύκνωση έναντι υδρόλυσης
Οι χημικές αντιδράσεις λαμβάνουν χώρα παντού στο περιβάλλον. Η συμπύκνωση και η υδρόλυση είναι δύο τύποι χημικών αντιδράσεων που περιλαμβάνουν σύνθεση ή διάσπαση χημικών δεσμών. Οι αντιδράσεις συμπύκνωσης συμβαίνουν μέσω του σχηματισμού ενός μεγαλύτερου μορίου από μικρότερα μόρια αντιδρώντων. Οι αντιδράσεις υδρόλυσης συμβαίνουν μέσω του σχηματισμού μικρότερων μορίων από ένα μεγαλύτερο μόριο αντιδραστηρίου. Επομένως, η συμπύκνωση περιλαμβάνει το σχηματισμό ενός νέου χημικού δεσμού ενώ η υδρόλυση περιλαμβάνει τη διάσπαση ενός χημικού δεσμού. Η κύρια διαφορά μεταξύ της συμπύκνωσης και της υδρόλυσης είναι ότι η συμπύκνωση παράγει ένα μικρότερο μόριο ως υποπροϊόν, ενώ η υδρόλυση δεν παράγει ένα υποπροϊόν.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται
1. Τι είναι η Συμπύκνωση
– Ορισμός, Μηχανισμός, Παραδείγματα
2. Τι είναι η Υδρόλυση
– Ορισμός, Μηχανισμός, Παραδείγματα
3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ συμπύκνωσης και υδρόλυσης
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι:Συμπύκνωση, Σύνθεση αφυδάτωσης, Υδρόλυση, Σαπωνοποίηση
Τι είναι η Συμπύκνωση
Η συμπύκνωση είναι μια χημική αντίδραση που περιλαμβάνει τη σύνθεση ενός πολύπλοκου μορίου από μικρά αντιδρώντα μόρια. Αυτό ονομάζεται αντίδραση συμπύκνωσης επειδή ένα μικρό μόριο απελευθερώνεται ως υποπροϊόν της αντίδρασης. Αυτό το μικρό μόριο μπορεί να είναι ένα μόριο νερού, μόριο HCl, μεθανόλη κ.λπ.
Όταν το προϊόν που απελευθερώνεται είναι μόριο νερού, ονομάζεται αντίδραση σύνθεσης αφυδάτωσης. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα πολύπλοκο μόριο σχηματίζεται από μικρά αντιδρώντα μόρια που απελευθερώνουν ένα μόριο νερού ως υποπροϊόν. Επομένως, στις αντιδράσεις σύνθεσης αφυδάτωσης, απελευθερώνεται η ομάδα -ΟΗ ενός αντιδραστηρίου και η ομάδα -Η ενός άλλου αντιδραστηρίου. Αν όμως απελευθερωθεί μια ομάδα –Cl αντί της –ΟΗ, τότε το υποπροϊόν της αντίδρασης θα είναι ένα μόριο HCl.
Εικόνα 01:Συμπύκνωση αμινοξέων
Οι αντιδράσεις συμπύκνωσης χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πολυμερών. Η διαδικασία πολυμερισμού που παράγει μόρια πολυμερούς χρησιμοποιώντας αντιδράσεις συμπύκνωσης ονομάζεται πολυμερισμός συμπύκνωσης. Εδώ, ένας αριθμός μονομερών μονάδων συνδέονται μεταξύ τους, με αποτέλεσμα ένα μικρό μόριο ως υποπροϊόν για κάθε δεσμό. Αυτό το υποπροϊόν είναι συχνά ένα μόριο νερού ή ένα μόριο HCl.
Τι είναι η Υδρόλυση
Η υδρόλυση είναι η διάσπαση ενός μεγάλου μορίου αντιδραστηρίου σε μικρά προϊόντα παρουσία νερού. Το νερό είναι ένα ουσιαστικό αντιδρόν μόριο στις αντιδράσεις υδρόλυσης. Το αντιδρόν της υδρόλυσης είναι ένα πολύπλοκο μόριο ενώ τα προϊόντα της υδρόλυσης είναι μικρά μόρια ή θραύσματα. Επομένως, είναι το αντίθετο της αντίδρασης σύνθεσης αφυδάτωσης.
Το μόριο του νερού παρέχει μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) και ένα πρωτόνιο (ομάδα -Η) για τα προϊόντα. Επομένως, για κάθε χημικό δεσμό που διασπάται, καταναλώνεται ένα μόριο νερού. Αυτό δείχνει ότι οι αντιδράσεις υδρόλυσης προχωρούν με την κατανάλωση μορίων νερού.
Εικόνα 02:Υδρόλυση ενός δισακχαρίτη σε μονοσακχαρίτες
Ένα κοινό παράδειγμα για την υδρόλυση είναι η σαπωνοποίηση. Εδώ, ένας εστέρας διασπάται σε ένα καρβοξυλικό ιόν και μια αλκοόλη. Αυτή η αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν μια βάση προστίθεται σε ένα υδατικό διάλυμα εστέρα. Στη συνέχεια, τα μόρια του νερού παρέχουν ομάδες e-H και ομάδες –ΟΗ που απαιτούνται για την υδρόλυση του εστέρα.
Διαφορά μεταξύ συμπύκνωσης και υδρόλυσης
Ορισμός
Συμπύκνωση: Η συμπύκνωση είναι μια χημική αντίδραση που περιλαμβάνει τη σύνθεση ενός πολύπλοκου μορίου από μικρά αντιδρώντα μόρια.
Υδρόλυση: Η υδρόλυση είναι η διάσπαση ενός μεγάλου μορίου αντιδραστηρίου σε μικρά θραύσματα παρουσία νερού.
Αντιδρώντα
Συμπύκνωση: Τα αντιδρώντα των αντιδράσεων συμπύκνωσης είναι μικρά μόρια σε σύγκριση με τα προϊόντα τους.
Υδρόλυση: Τα αντιδρώντα των αντιδράσεων υδρόλυσης είναι πολύπλοκα μόρια σε σύγκριση με τα προϊόντα τους.
Προϊόντα
Συμπύκνωση: Τα προϊόντα μιας αντίδρασης συμπύκνωσης είναι πολύπλοκα μόρια μαζί με ένα μικρό μόριο όπως το H2 Ο, HCl, CH3 OH, κ.λπ.
Υδρόλυση: Τα προϊόντα της υδρόλυσης περιλαμβάνουν μικρά θραύσματα ή μόρια από τα οποία αποτελείται το σύνθετο μόριο.
Υποπροϊόντα
Συμπύκνωση: Οι αντιδράσεις συμπύκνωσης παράγουν νερό ως υποπροϊόν.
Υδρόλυση: Η υδρόλυση δεν παράγει νερό ως υποπροϊόν.
Μόριο νερού
Συμπύκνωση: Οι αντιδράσεις συμπύκνωσης συνθέτουν νερό.
Υδρόλυση: Οι αντιδράσεις υδρόλυσης καταναλώνουν νερό.
Συμπέρασμα
Η συμπύκνωση και η υδρόλυση είναι χημικές αντιδράσεις. Η συμπύκνωση είναι μια αντίδραση συνδυασμού ενώ η υδρόλυση είναι μια αντίδραση αποσύνθεσης. Η υδρόλυση περιλαμβάνει πάντα νερό ως αντιδραστήριο. Η συμπύκνωση μερικές φορές δίνει νερό ως προϊόν. Η κύρια διαφορά μεταξύ της συμπύκνωσης και της υδρόλυσης είναι ότι η συμπύκνωση παράγει ένα μικρότερο μόριο ως υποπροϊόν, ενώ η υδρόλυση δεν παράγει ένα υποπροϊόν.
