Διαφορά μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3

Η κύρια διαφορά  μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3 είναι ότι το ιχθυέλαιο είναι ένα λάδι που παράγεται από τα λίπη ή τους ιστούς ενός ψαριού, ενώ το ωμέγα 3 είναι ένα λιπαρό οξύ που είναι σε πολυακόρεστη μορφή . Επιπλέον, το ιχθυέλαιο περιέχει δύο μορφές ωμέγα 3:EPA και DHA, ενώ οι τρεις μορφές ωμέγα 3 είναι το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA).

Το ιχθυέλαιο και τα ωμέγα 3 είναι δύο τύποι συστατικών τροφίμων με πολλά οφέλη για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένης της υγείας της καρδιάς.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται 

1. Τι είναι το Ιχθυέλαιο
     – Ορισμός, πηγές, μουρουνέλαιο
2. Τι είναι τα Ωμέγα 3
     – Ορισμός, Μορφές, Οφέλη
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3
     – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι 

Αλφα-λινολενικό οξύ (ALA), Εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA), Εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA), Ιχθυέλαιο, Ωμέγα 3 

Τι είναι το Fish Oil 

Το ιχθυέλαιο είναι ένα συμπλήρωμα υγείας που περιέχει κυρίως ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Οι δύο κύριοι τύποι λιπαρών οξέων στο ιχθυέλαιο είναι το EPA και το DHA. Το ιχθυέλαιο εξάγεται από τη σάρκα λιπαρών ψαριών όπως ο τόνος, η ρέγγα, ο γαύρος, το σκουμπρί και ο σολομός. Στην πραγματικότητα, τα ψάρια δεν παράγουν ωμέγα 3 μέσα στο σώμα τους. Ωστόσο, το παίρνουν καταναλώνοντας φυτοπλαγκτόν που καταναλώνει μικροφύκη. Ως εκ τούτου, η αρχική πηγή ωμέγα 3 είναι τα μικροφύκη.

Εικόνα 1:Κάψουλες ιχθυελαίου

Ένας σημαντικός υποτύπος ιχθυελαίου είναι το μουρουνέλαιο που εξάγεται από το συκώτι των μπακαλιάρων, όπως ο μπακαλιάρος του Ατλαντικού και ο μπακαλιάρος του Ειρηνικού. Το μουρουνέλαιο είναι μια καλή πηγή EPA, DHA και βιταμίνης Α και D. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του μουρουνέλαιου είναι η αντιφλεγμονώδης δράση του.

Τι είναι το Omega 3 

Το ωμέγα 3 είναι ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ που μειώνει τις ποσότητες των τριγλυκεριδίων στο σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο θανάτου, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, μειώνοντας τον κίνδυνο αρρυθμίας και αθηροσκλήρωσης. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Ωστόσο, τα ωμέγα 3 δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, πρέπει να λαμβάνεται στον οργανισμό μέσω της διατροφής ή ως συμπληρώματα

Οι τρεις κύριες μορφές ωμέγα 3 είναι το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA). Το ALA προέρχεται από φυτικές πηγές όπως φυτικά έλαια (canola, σογιέλαιο κ.λπ.) και καρύδια. Τόσο το EPA όσο και το DHA προέρχονται κυρίως από ψάρια και είναι πιο ισχυρά από το ALA. Η τρέχουσα σύσταση ωμέγα 3 από τον ΠΟΥ είναι 0,3-0,5 g EPA και DHA και 0,8-1,1 g ALA την ημέρα.

Εικόνα 2:Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Οι άλλοι δύο τύποι ωμέγα λιπαρών οξέων είναι τα ωμέγα 6, τα οποία είναι πολυακόρεστα και τα ωμέγα 9, τα οποία είναι μονοκορεστά. Τα ωμέγα 6 προέρχονται από φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και σπόρους ενώ τα ωμέγα 9 προέρχονται από ελαιόλαδο, λάδι canola, έλαιο καρθάμου, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς όπως τα φιστίκια και τα αμύγδαλα.

Similarities Between Fish Oil and Omega 3">Ομοιότητες μεταξύ Fish Oil and Omega 3

• Το ιχθυέλαιο και τα ωμέγα 3 είναι σημαντικά συμπληρώματα υγείας.
• Και τα δύο έχουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς, την ψυχική υγεία, τις φλεγμονές, την εγκυμοσύνη καθώς και τον θηλασμό.

Διαφορά μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3 

Ορισμός 

Το ιχθυέλαιο αναφέρεται σε ένα λιπαρό έλαιο που λαμβάνεται από λιπαρά ψάρια, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων που ονομάζονται ωμέγα 3 ενώ το ωμέγα 3 αναφέρεται σε μια κατηγορία βασικών λιπαρών οξέων, τα οποία μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης και της LDL.

Πηγή 

Η πηγή των ωμέγα 3 στο ιχθυέλαιο είναι τα μικροφύκη ενώ τα ωμέγα 3 προέρχονται είτε από ψάρια είτε από φυτικές πηγές όπως φυτικά έλαια και καρύδια, λιναρόσπορος και σκούρα φυλλώδη πράσινα.

Φόρμες 

Επιπλέον, το ιχθυέλαιο περιέχει EPA και DHA ενώ οι τρεις μορφές ωμέγα 3 είναι APA, EPA και DHA.

Συμπέρασμα 

Το ιχθυέλαιο είναι πηγή ωμέγα 3. Παράγεται από τη σάρκα των λιπαρών ψαριών. Από την άλλη πλευρά, τα ωμέγα 3 είναι ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ, το οποίο έρχεται σε τρεις μορφές ALA, EPA και DHA. Το ALA βασίζεται σε φυτικές πηγές ενώ το EPA και το DHA βασίζονται σε ψάρια. Η κύρια διαφορά μεταξύ ιχθυελαίου και ωμέγα 3 είναι η αντιστοιχία τους.

Αναφορά:

1. «Μουρουνέλαιο έναντι ιχθυελαίου:Διαφορές, οφέλη, κίνδυνοι και δοσολογία». Healthline, Healthline Media, Διαθέσιμο εδώ
2. "Συμπληρώματα ωμέγα-3 ιχθυελαίου για καρδιακές παθήσεις." WebMD, WebMD, Διαθέσιμο εδώ

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. “fish-oil-capsule-yellow-oil-capsule-1915424” (CC0) via Pixabay
2. "ALAnumbering" Από en:User:Edgar181 – en:Image:ALAnumbering.png, επανασχεδιασμένο σε BKchem+perl+inkscape+vim (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia 
3. "EPAnumbering" Από τον Edgar181 – Δική εργασία (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia 
4. "DHAnumbering" By Edgar181 – Δική εργασία (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia