Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης
Η κύρια διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης είναι ότι η μετουσίωση είναι η διαδικασία της χάνει η φυσική κατάσταση των πρωτεϊνών και των νουκλεϊκών οξέων, ενώ η πήξη είναι η αλλαγή στη δομή των πρωτεϊνών, που τις καθιζάνει. Επιπλέον, η μετουσίωση είναι το πρώτο βήμα της πήξης, ενώ τα δύο στάδια της πήξης είναι η μετουσίωση και η κατακρήμνιση.
Η μετουσίωση και η πήξη είναι δύο διαδικασίες που συμβαίνουν στις πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικές διαδικασίες στη βιοχημεία.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται
1. Τι είναι η μετουσίωση
– Ορισμός, Διαδικασία, Σημασία
2. Τι είναι η πήξη
– Ορισμός, Διαδικασία, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της μετουσίωσης και της πήξης
– Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι
Πήξη, μετουσίωση, κροκίδωση, ισοηλεκτρικό σημείο, καθίζηση
Τι είναι η μετουσίωση
Η μετουσίωση είναι η διαδικασία απώλειας της φυσικής δομής των πρωτεϊνών. Περιγράφει επίσης την απώλεια της φυσικής δομής των νουκλεϊκών οξέων. Η μετουσίωση της πρωτεΐνης είναι μια βασική διαδικασία στη βιοχημεία. Γενικά, εμφανίζεται υπό την επίδραση ισχυρού οξέος ή βάσης, οργανικών διαλυτών, συμπυκνωμένων ανόργανων διαλυτών, θερμότητας κ.λπ. Επιπλέον, τα κύρια χαρακτηριστικά μιας μετουσιωμένης πρωτεΐνης περιλαμβάνουν αλλαγές διαμόρφωσης και απώλεια διαλυτότητας. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες παίζουν βασικό ρόλο στη δομή και τη λειτουργία ενός κυττάρου. Επομένως, η απώλεια της φυσικής δομής των πρωτεϊνών μέσα σε ένα κύτταρο διαταράσσει τις κυτταρικές δραστηριότητες του κυττάρου ενώ χρησιμεύει ως συνέπεια του κυτταρικού θανάτου.
Εικόνα 1:Μετουσίωσης πρωτεΐνης
Επιπλέον, η μετουσίωση είναι το πρώτο βήμα της πήξης των πρωτεϊνών. Οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες είναι αδιάλυτες γύρω από το ισοηλεκτρικό τους σημείο. Ωστόσο, είναι διαλυτά σε οξέα και αλκάλια. Από την άλλη πλευρά, η μετουσίωση των πρωτεϊνών είναι μια αναστρέψιμη διαδικασία και οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες υφίστανται μετουσίωση με την απομάκρυνση της εξωτερικής επιρροής, η οποία προκαλεί μετουσίωση.
Τι είναι η πήξη
Η πήξη είναι η διαδικασία αλλαγής της δομής των πρωτεϊνών λόγω της επίδρασης εξωτερικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της θερμότητας, των οξέων, των αλκοολών και άλλων παραγόντων. Τα δύο κύρια στάδια της πήξης είναι η μετουσίωση και η κατακρήμνιση. Όπως συζητήθηκε παραπάνω, η μετουσίωση έχει ως αποτέλεσμα την αλλαγή στη φυσική δομή των πρωτεϊνών. Μετά από αυτό, αυτές οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες υφίστανται καθίζηση. Εδώ, όταν οι πρωτεΐνες υφίστανται μετουσίωση γύρω από το ισοηλεκτρικό τους σημείο, εμφανίζεται ένα ορατό πρωτεϊνικό ίζημα. Αντίθετα, όταν συμβαίνει μετουσίωση πρωτεΐνης σε όξινο ή αλκαλικό διάλυμα, δεν εμφανίζεται ορατή αλλαγή. Όμως, όταν το διάλυμα έρχεται στο ισοηλεκτρικό του σημείο, οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες υφίστανται καθίζηση.
Εικόνα 2:Κροκίδωση
Επιπλέον, η κατακρήμνιση μπορεί να συμβεί με τη μορφή κροκίδωσης στην οποία τα λεπτά σωματίδια εμφανίζονται με τη μορφή συστάδων μαζί σχηματίζοντας μια κροκίδωση. Η κροκίδωση είναι μια αναστρέψιμη διαδικασία. Επομένως, οι πρωτεΐνες που υφίστανται κροκίδωση μπορούν εύκολα να επαναδιαλυθούν.
Ομοιότητες μεταξύ Denaturation and Coagulation
- Η μετουσίωση και η πήξη είναι δύο διεργασίες που συμβαίνουν σε πρωτεΐνες.
- Ως εκ τούτου, είναι σημαντικά στη μελέτη πρωτεϊνών στη βιοχημεία.
Διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης
Ορισμός
Η μετουσίωση αναφέρεται στη διαδικασία τροποποίησης της μοριακής δομής μιας πρωτεΐνης, ενώ η πήξη αναφέρεται στην αλλαγή στη δομή μιας πρωτεΐνης από τη δράση θερμότητας, μηχανικής δράσης ή οξέων.
Αλληλογραφία
Η μετουσίωση είναι το πρώτο βήμα της πήξης ενώ τα δύο βήματα της πήξης είναι η μετουσίωση και η κατακρήμνιση.
Σημασία
Επιπλέον, η μετουσίωση είναι η διαδικασία απώλειας της φυσικής κατάστασης των πρωτεϊνών, ενώ η πήξη είναι η αλλαγή στη δομή των πρωτεϊνών, που τις καθιζάνει. Έτσι, αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης.
Επεξεργασία
Κατά τη μετουσίωση, οι δεσμοί που συγκρατούν την τρισδιάστατη δομή των πρωτεϊνών διασπώνται. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της πήξης οι πρωτεΐνες υφίστανται ημι- ή πλήρη στερεοποίηση.
Ορατότητα
Μια άλλη διαφορά μεταξύ της μετουσίωσης και της πήξης είναι ότι η πρώτη είναι λιγότερο ορατή ενώ η δεύτερη είναι πιο ορατή.
Συμπέρασμα
Η μετουσίωση είναι η διαδικασία απώλειας της φυσικής δομής των πρωτεϊνών. Είναι επίσης το πρώτο βήμα της πήξης. Εδώ, η πήξη είναι η αλλαγή στη δομή των πρωτεϊνών λόγω διαφορετικών εξωτερικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της θερμότητας, των οξέων ή λόγω της μηχανικής δράσης. Εν τω μεταξύ, τα δύο στάδια της πήξης περιλαμβάνουν τη μετουσίωση και την καθίζηση. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ μετουσίωσης και πήξης είναι η επίδραση κάθε διαδικασίας στις πρωτεΐνες.
