Τι έπιναν; Οι ερευνητές διερευνούν ραδιενεργές γλάστρες
Το Crock Pots είναι μια δημοφιλής συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιείται για αργή μαγειρική. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από κεραμικά ή μέταλλο και έχουν ένα στοιχείο θέρμανσης που μαγειρεύει τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρόσφατα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι μερικά γλάστρες μπορεί να περιέχουν ραδιενεργά υλικά. Αυτό έχει προκαλέσει ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια της χρήσης αυτών των συσκευών.
Τα ραδιενεργά υλικά που βρίσκονται σε γλάστρες είναι συνήθως ουράνιο και θόριο. Αυτά τα στοιχεία συμβαίνουν φυσικά και βρίσκονται σε μικρές ποσότητες σε πολλά βράχια και εδάφη. Ωστόσο, όταν συγκεντρώνονται σε υψηλά επίπεδα, μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Το ουράνιο και το θόριο μπορούν να εκπέμπουν σωματίδια άλφα και βήτα, τα οποία μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Η ποσότητα ραδιενεργού υλικού σε δοχεία κροτίδων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του δοχείου και τον κατασκευαστή. Ορισμένα γλάστρες μπορεί να περιέχουν μόνο ιχνοστοιχεία ουρανίου και θορίου, ενώ άλλα μπορεί να περιέχουν υψηλότερα επίπεδα. Η ποσότητα ακτινοβολίας που εκπέμπεται από ένα δοχείο Crock εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία στην οποία χρησιμοποιείται. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερη είναι η ακτινοβολία.
Οι ερευνητές εξακολουθούν να διερευνούν την ασφάλεια της χρήσης γλάστρες. Διεξάγουν μελέτες για να καθορίσουν πόση ακτινοβολία εκπέμπονται από διαφορετικούς τύπους γλάστρες και για να αξιολογήσουν τους πιθανούς κινδύνους για τη χρήση αυτών των συσκευών.
Τι μπορείτε να κάνετε
Εάν ανησυχείτε για την ασφάλεια του δοχείου σας, μπορείτε να κάνετε μερικά βήματα για να μειώσετε την έκθεσή σας στην ακτινοβολία.
* Αγοράστε μια κατσαρόλα που είναι κατασκευασμένο από γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτά τα υλικά δεν περιέχουν ραδιενεργά υλικά.
* Αποφύγετε τη χρήση του δοχείου σας σε υψηλές θερμοκρασίες. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερη είναι η ακτινοβολία.
* Μαγειρέψτε το φαγητό σας για λιγότερο χρόνο. Όσο περισσότερο οι μάγειρες των τροφίμων σας, τόσο περισσότερη ακτινοβολία θα εκτεθεί.
* Πλύνετε καλά το δοχείο σας μετά από κάθε χρήση. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν ραδιενεργών σωματιδίων που μπορεί να έχουν απελευθερωθεί.
Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να βοηθήσετε να μειώσετε την έκθεσή σας σε ακτινοβολία από γλάστρες.
Πρόσθετες πληροφορίες
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των Crock Pots, επισκεφθείτε τους παρακάτω ιστότοπους:
* [Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών] (https://www.fda.gov)
* [Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου] (https://www.cancer.org)
