Πώς λειτουργεί το βιολογικό φαγητό
Τα βιολογικά τρόφιμα παράγονται χρησιμοποιώντας μεθόδους που αποφεύγουν τα συνθετικά φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, τα λιπάσματα και άλλες χημικές ουσίες. Αντ 'αυτού, οι βιολογικοί αγρότες χρησιμοποιούν φυσικές μεθόδους, όπως η περιστροφή των καλλιεργειών, η κομποστοποίηση και ο βιολογικός έλεγχος των παρασίτων, για να διατηρήσουν τα παράσιτα για την υγεία και τον έλεγχο του εδάφους.
Γιατί είναι καλύτερα τα βιολογικά τρόφιμα για εσάς;
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα βιολογικά τρόφιμα μπορεί να είναι πιο θρεπτικά από τα συμβατικά καλλιεργημένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι οργανικές φράουλες είχαν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από ό, τι οι συμβατικά καλλιεργημένες φράουλες. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το οργανικό γάλα είχε υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από το συμβατικά αναπτυσσόμενο γάλα.
Το βιολογικό φαγητό αξίζει την τιμή;
Τα βιολογικά τρόφιμα μπορεί να είναι πιο ακριβά από τα συμβατικά καλλιεργημένα τρόφιμα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα θρεπτικά οφέλη και η μειωμένη έκθεση σε χημικές ουσίες αξίζει την τιμή.
Πού μπορώ να αγοράσω βιολογικά τρόφιμα;
Τα βιολογικά τρόφιμα διατίθενται στις περισσότερες αγορές παντοπωλείων και αγροτών. Μπορείτε επίσης να βρείτε βιολογικά τρόφιμα στο διαδίκτυο.
Πώς μπορώ να μεγαλώσω το δικό μου βιολογικό φαγητό;
Εάν έχετε το χώρο, μπορείτε να αναπτύξετε το δικό σας βιολογικό φαγητό στο κατώφλι ή στον κήπο σας. Υπάρχουν πολλοί διαθέσιμοι πόροι για να σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να καλλιεργείτε βιολογικά τρόφιμα.
