Όταν μαγειρεύετε ένα αυγό, αλλάζετε τη δομή των πρωτεϊνών μέσα σε αυτό. Η θέρμανση του αυγού κάνει τις πρωτεΐνες να ξετυλίγονται και να ενώνονται, ενώ το χτύπημα ή το τηγάνισμα τις κάνει να σχηματίσουν ένα δίκτυο που δεν αφήνει το φως να περάσει. Αυτό κάνει τα ασπράδια πιο σκληρά και τον κρόκο πιο σ
Με βάση το μέσο της, η διαδικασία μεταφοράς θερμότητας αποτελείται από τρεις τύπους και η αγωγιμότητα είναι ένας από αυτούς. Αγωγή είναι η μεταφορά θερμότητας μέσω ενός ενδιάμεσου μέσου ουσιών, αλλά μόνο η ενέργειά του χωρίς να συνοδεύεται από τη μεταφορά μέσων. Η ταχύτητα ροής θερμότητας επηρεάζετ
Ο νόμος του Raoult χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της τάσης ατμών ιδανικών διαλυμάτων με μη πτητικές διαλυμένες ουσίες με βάση την τάση ατμών του διαλύτη και το μοριακό κλάσμα του διαλύτη. Παρακάτω θα συζητήσουμε ποια είναι η εξίσωση του νόμου του Raoult, θα εξετάσουμε μια εξήγηση του τρόπου λ
