Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σορβιτόλης και μαννιτόλης
Η κύρια διαφορά μεταξύ σορβιτόλης και μαννιτόλης είναι ότι η ομάδα υδροξυλίου του δεύτερου άνθρακα βγαίνει από το επίπεδο στην προβολή της σορβιτόλης Fischer, ενώ η ομάδα υδροξυλίου του δεύτερου άνθρακα πηγαίνει πίσω από το επίπεδο στην προβολή Fischer της μαννιτόλης. Επιπλέον, η σορβιτόλη είναι το