Τι θα βράσει ταχύτερα αλμυρό νερό ή το άλυτο νερό;

Το αλμυρό νερό βράζει σε υψηλότερη θερμοκρασία από το ανυπόφορο νερό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα σωματίδια αλατιού που διαλύονται στο νερό παρεμβαίνουν στην ικανότητα των μορίων του νερού να ξεφύγουν από το υγρό και να μετατρέπονται σε αέριο. Με απλούστερους όρους, το νερό θα έχει έναν σκληρότερο χρόνο να βράσει καθώς το σημείο βρασμού αυξάνεται λόγω της συγκέντρωσης αλατιού.