Ποια διαδικασία διάσπασης των τροφίμων σε μικρά θρεπτικά μόρια;

Η διαδικασία διάσπασης των τροφίμων σε μικρά θρεπτικά μόρια ονομάζεται πέψη. Η πέψη αρχίζει στο στόμα, όπου τα τρόφιμα μασώνται και αναμειγνύονται με σάλιο για να σχηματίσουν μια μαλακή μάζα που ονομάζεται bolus. Ο βώλος ταξιδεύει κάτω από τον οισοφάγο και στο στομάχι, όπου χωρίζεται περαιτέρω από το οξύ του στομάχου και τα ένζυμα. Το στομάχι έπειτα αναστέλλει το φαγητό και το στέλνει στο λεπτό έντερο, όπου περαιτέρω πέψη από ένζυμα από το πάγκρεας και τη χολή από το ήπαρ. Η χολή βοηθά στη διάσπαση των λιπών. Τα θρεπτικά συστατικά από τα χωνευμένα τρόφιμα απορροφώνται από τους τοίχους του λεπτού εντέρου και αποστέλλονται στο ήπαρ. Τα ασυμβίβαστα υλικά προχωρούν στο παχύ έντερο και τελικά εκκρίνονται από το σώμα ως περιττώματα.