Πώς συνδέονται οι δεσμοί γλυκοσιδικών και τα πεπτίδια;

Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί και οι πεπτιδικοί δεσμοί σχηματίζονται και οι δύο από τη συμπύκνωση δύο λειτουργικών ομάδων με την απώλεια νερού.

- Σε μια γλυκοζιδική σύνδεση, οι δύο λειτουργικές ομάδες είναι μια ομάδα υδροξυλίου από ζάχαρη και ανωμαλικό άνθρακα από άλλη ζάχαρη.

- Σε πεπτιδικό δεσμό, οι δύο λειτουργικές ομάδες είναι μια αμινομάδα από ένα αμινοξέο και μια καρβοξυλική ομάδα από άλλο αμινοξύ.

Επιπλέον, Και οι δύο γλυκοσιδικοί δεσμοί και οι πεπτιδί δεσμοί έχουν συγκεκριμένη στερεοχημεία .

* Οι γλυκοσιδικές συνδέσεις μπορούν να είναι είτε α ή β, ανάλογα με τον σχετικό προσανατολισμό των δύο δακτυλίων ζάχαρης.

* Οι δεσμοί πεπτιδίων σχηματίζονται πάντοτε στη διαμόρφωση trans, με τις ομάδες αμινο και καρβοξυλίου στις αντίθετες πλευρές του πεπτιδικού δεσμού.

Τέλος, Και οι δύο γλυκοσιδικοί δεσμοί και οι πεπτιδικοί δεσμοί εμπλέκονται στο σχηματισμό σημαντικών βιολογικών μορίων .

- Οι γλυκοσιδικές συνδέσεις βρίσκονται σε υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα.

- Οι δεσμοί πεπτιδίων βρίσκονται σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι υπεύθυνοι για ένα ευρύ φάσμα κυτταρικών λειτουργιών.