Πόσο σιδηρούχο ασκορβικό ισοδύναμο με το στοιχειακό σίδηρο 100 mg;

Η ποσότητα του σιδηρούντος ασκορβικού ισοδύναμου με το στοιχειακό σιδήρου 100 mg μπορεί να υπολογιστεί λαμβάνοντας υπόψη τα μοριακά βάρη και την περιεκτικότητα σε σιδήρου του σιδηρούντος ασκορβικού.

Το μοριακό βάρος του ασκορβικού σιδήρου είναι περίπου 198,11 g/mol και το μοριακό βάρος του στοιχειακού σιδήρου είναι 55,845 g/mol. Το σιδηρούχο ασκορβικό περιέχει 1 άτομο σιδήρου ανά μόριο, έτσι 198,11 g του ασκορβικού σιδήρου περιέχει 55,845 g στοιχειακού σιδήρου.

Επομένως, για να βρούμε την ποσότητα σιδηρούχο ασκορβικό ισοδύναμο με 100 mg στοιχειακού σιδήρου, μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα ποσοστό:

`` `

198.11 G Ασκορβικό / 55.845 G Elemental Iron =X G Ασκορφικό σιδήρου / 100 mg Elemental Iron

`` `

Επίλυση για το x, παίρνουμε:

`` `

x =(100 mg στοιχειακό σίδερο * 198.11 g Ασκορβικού σιδήρου) / 55.845 G Elemental Iron

x ≈ 354,48 mg σιδηρούχα ασκορβικό

`` `

Επομένως, περίπου 354,48 mg ασκορβικού σιδήρου ισοδυναμεί με 100 mg στοιχειακού σιδήρου.