bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Τι συμβαίνει όταν προστίθεται νερό σε βάση;

Όταν το νερό προστίθεται σε βάση, συμβαίνουν πολλά πράγματα:

1. Διάσπαση :Οι βάσεις είναι ουσίες που, όταν διαλύονται σε νερό, απελευθερώνουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) στο διάλυμα. Όταν το νερό προστίθεται σε μια βάση, η βάση υφίσταται διάσταση, σπάζοντας στα συστατικά του ιόντα. Για παράδειγμα, όταν το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) προστίθεται στο νερό, διαχωρίζεται σε ιόντα νατρίου (Na+) και ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-).

2. ιονισμός :Τα ιόντα υδροξειδίου που απελευθερώνεται από τα βασικά ιονίζοντας μόρια νερού, προκαλώντας τα να χωρίζονται σε ιόντα υδρογόνου (Η+) και ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-). Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως ιονισμός νερού. Τα ιόντα Η+ από το νερό συνδυάζονται με τα ΟΗ-ιόντα από τη βάση για να σχηματίσουν ξανά τα μόρια του νερού.

3. αλλαγή pH :Η προσθήκη μιας βάσης στο νερό αυξάνει τη συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου στο διάλυμα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του pH του διαλύματος. Το ρΗ είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της βασικότητας ενός διαλύματος, με τιμή ρΗ μεγαλύτερη από 7 που υποδεικνύει μια βασική λύση. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή του ρΗ.

4. Δημιουργία θερμότητας :Η διαδικασία διάλυσης μιας βάσης στο νερό είναι συχνά εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σχηματισμός νέων δεσμών μεταξύ της βάσης και των μορίων νερού απελευθερώνει ενέργεια. Η ποσότητα που παράγεται από τη θερμότητα εξαρτάται από τη δύναμη της βάσης και τη συγκέντρωση του διαλύματος.

5. Αλλαγές στις χημικές ιδιότητες :Η προσθήκη μιας βάσης στο νερό μπορεί να αλλάξει τις χημικές ιδιότητες του διαλύματος. Για παράδειγμα, η προσθήκη μιας βάσης σε ένα όξινο διάλυμα μπορεί να εξουδετερώσει την οξύτητα και να κάνει το διάλυμα λιγότερο διαβρωτικό. Αντιστρόφως, η προσθήκη μιας βάσης σε ένα διάλυμα που περιέχει ορισμένα μεταλλικά ιόντα μπορεί να προκαλέσει τον σχηματισμό αδιάλυτων υδροξειδίων μετάλλων, οδηγώντας στην καθίζηση αυτών των ενώσεων.

Συνολικά, η προσθήκη νερού σε μια βάση έχει ως αποτέλεσμα τη διάσπαση της βάσης, τον ιονισμό του νερού, την αύξηση του ρΗ, την παραγωγή θερμότητας και τις πιθανές μεταβολές στις χημικές ιδιότητες του διαλύματος.

Τι είναι η ανοχή στο αλκοόλ;

Τι είναι η ανοχή στο αλκοόλ;

Οι άνθρωποι που έχουν υψηλή ανοχή στο αλκοόλ είτε έχουν γενετική προδιάθεση είτε την έχουν αναπτύξει μετά από χρόνια μεγάλης κατανάλωσης αλκοόλ. Όταν κάποιος έχει υψηλή ανοχή, μπορεί να πιει περισσότερο αλκοόλ χωρίς να αισθάνεται τα ίδια αποτελέσματα με κάποιον με χαμηλή ανοχή. Ο λόγος για αυτό είνα

Σύγκριση άλφα και βήτα φρουκτόζης

Σύγκριση άλφα και βήτα φρουκτόζης

Η φρουκτόζη υπάρχει στα φρούτα και είναι επίσης γνωστή ως ζάχαρη φρούτων. Υπάρχει επίσης στο μέλι και στα γλυκά φρούτα, μαζί με τη γλυκόζη. Υπάρχει σε συνδυασμένη κατάσταση καθώς και σε δισακχαρίτη σακχαρόζη και πολυσακχαρίτη (ινουλίνη).   Λαμβάνεται μαζί με τη γλυκόζη με την υδρόλυση του ζαχαροκάλ

Γιατί το ψωμί γίνεται τόσο τραγανό και νόστιμο όταν ψήνεται;

Γιατί το ψωμί γίνεται τόσο τραγανό και νόστιμο όταν ψήνεται;

«Να ψήνεται τοστ» σημαίνει ότι ένα κομμάτι ψωμί εκτίθεται σε σημαντική ποσότητα συγκεντρωμένης θερμότητας μέσα στην τοστιέρα. Το καφέ χρώμα που προκύπτει είναι η συνέπεια της αντίδρασης Maillard που συμβαίνει όταν το ψωμί ακτινοβολείται με θερμότητα. Το ψωμί, σίγουρα, αγαπιέται σχεδόν σε όλους. Υ