Γιατί μια αλλαγή φάσης δεν είναι χημική αντίδραση;

Μια αλλαγή φάσης είναι μια φυσική αλλαγή στην κατάσταση της ύλης μιας ουσίας, όπως η τήξη, η κατάψυξη, η εξάτμιση ή η συμπύκνωση. Μια χημική αντίδραση, από την άλλη πλευρά, είναι μια διαδικασία που οδηγεί στον χημικό μετασχηματισμό ενός συνόλου χημικών ουσιών σε μια άλλη.

Κατά τη διάρκεια μιας αλλαγής φάσης, η χημική σύνθεση της ουσίας δεν αλλάζει. Για παράδειγμα, όταν παγώνει το νερό, τα μόρια νερού εξακολουθούν να αποτελούνται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου, αλλά είναι διατεταγμένα σε διαφορετική κρυσταλλική δομή. Σε μια χημική αντίδραση, σχηματίζονται οι χημικοί δεσμοί μεταξύ των ατόμων και σχηματίζονται νέοι δεσμοί, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων χημικών ουσιών. Για παράδειγμα, όταν το αέριο υδρογόνου και το αέριο οξυγόνου αντιδρούν για να σχηματίσουν νερό, τα μόρια υδρογόνου και οξυγόνου διασπώνται και σχηματίζονται νέα μόρια νερού.

Επομένως, μια αλλαγή φάσης δεν είναι χημική αντίδραση επειδή δεν περιλαμβάνει αλλαγή στη χημική σύνθεση της ουσίας.