Ποια λειτουργία του υδροξειδίου του νατρίου ως διαλύτη;
Το υδροξείδιο του νατρίου είναι ένας πολικός διαλύτης λόγω της παρουσίας του εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικού ιόντος υδροξειδίου (ΟΗ-). Μπορεί να διαλύσει διάφορες πολικές και ιοντικές ενώσεις όπως άλατα, μεταλλικά οξείδια και ορισμένες οργανικές ενώσεις που περιέχουν πολικές λειτουργικές ομάδες (π.χ. αλκοόλες, καρβοξυλικά οξέα και αμινοξέα).
Υψηλή διαλυτότητα των ανόργανων ενώσεων :
Το υδροξείδιο του νατρίου είναι γνωστό για την ικανότητά του να διαλύει πολλές ανόργανες ενώσεις, όπως μεταλλικά υδροξείδια, οξείδια, ανθρακικά και φωσφορικά.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το NaOH είναι μια ισχυρή βάση που μπορεί να αντιδράσει με αυτές τις ενώσεις για να σχηματίσει διαλυτά προϊόντα.
Για παράδειγμα, όταν το υδροξείδιο του νατρίου προστίθεται στο οξείδιο του χαλκού (II), αντιδρά για να σχηματίσει διαλυτό σύμπλοκο υδροξειδίου του χαλκού (II) νατρίου.
αντιδράσεις σαπωνοποίησης :
Το υδροξείδιο του νατρίου χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή σαπουνιών μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται σαπωνοποίηση. Η σαπωνοποίηση περιλαμβάνει την αντίδραση των λιπών και των ελαίων (τριγλυκερίδια) με υδροξείδιο του νατρίου για την παραγωγή γλυκερόλης και άλατος νατρίου λιπαρών οξέων, τα οποία είναι σαπούνια.
Αυτή η αντίδραση είναι η βάση για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων καθαρισμού, συμπεριλαμβανομένων σαπουνιών, υγρών σαπουνιών και απορρυπαντικών.
διάλυση κυτταρίνης :
Το υδροξείδιο του νατρίου είναι ικανό να διαλύσει την κυτταρίνη, η οποία αποτελεί πρωταρχικό συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών. Αυτό το ακίνητο είναι ζωτικής σημασίας σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένης της χαρτοπετσέτας, της κατασκευής κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και της παραγωγής βιοαποικοδομήσιμων υλικών συσκευασίας. Το υδροξείδιο του νατρίου χρησιμοποιείται για τη διάσπαση των ινών κυτταρίνης, καθιστώντας τις πιο μαλακές και πιο εύχρηστες για επεξεργασία.
Παραγωγή άλλων χημικών ουσιών :
Το υδροξείδιο του νατρίου χρησιμεύει ως πρόδρομος για την παραγωγή πολυάριθμων ανόργανων και οργανικών χημικών ουσιών. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται στην κατασκευή υποχλωριώδους νατρίου (λευκαντικό), νιτρικό νάτριο (λίπασμα) και μέταλλο νατρίου. Χρησιμοποιείται επίσης στη σύνθεση διαφόρων οργανικών ενώσεων όπως το οξικό νάτριο, το μυρμηκικό νάτριο και το φαινοξείδιο του νατρίου.
