Πώς αντιδρά το χαρτί Litmus όταν εκτίθεται σε ξύδι;

Όταν το χαρτί Litmus εκτίθεται σε ξύδι, συνήθως γίνεται κόκκινο, υποδεικνύοντας ότι το ξύδι είναι όξινο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ξύδι περιέχει οξικό οξύ, το οποίο είναι ένα αδύναμο οξύ. Όταν το χαρτί Litmus έρχεται σε επαφή με το οξικό οξύ, τα όξινα μόρια αντιδρούν με τη βαφή στο χαρτί, προκαλώντας την αλλαγή του χρώματος. Το χαρτί Litmus χρησιμοποιείται συνήθως ως δείκτης για τον προσδιορισμό των επιπέδων του pH των ουσιών, με κόκκινο που υποδεικνύει ένα όξινο περιβάλλον, μπλε που υποδεικνύει ένα βασικό περιβάλλον και μοβ που δείχνει ένα ουδέτερο περιβάλλον.