Ποια είναι η χημική αντίδραση μεταξύ ενός κελύφους αυγών και υδροχλωρικού οξέος;

Όταν το Eggshell, που αποτελείται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο (CACO3), έρχεται σε επαφή με υδροχλωρικό οξύ (HCL), συμβαίνει χημική αντίδραση. Η αντίδραση μεταξύ ανθρακικού ασβεστίου και υδροχλωρικού οξέος μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

CACO3 (s) + 2HCL (aq) → CaCl2 (aq) + H2O (L) + CO2 (g)

Σε αυτή την αντίδραση, το στερεό ανθρακικό ασβέστιο αντιδρά με υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσει αέριο χλωριούχου, νερού και διοξειδίου του άνθρακα. Το χλωριούχο ασβέστιο είναι ένα υδατικό διάλυμα, το νερό είναι υγρό και το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα αέριο.

Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, το υδροχλωρικό οξύ διασπάται το ανθρακικό ασβέστιο στα συστατικά του ιόντα, ασβέστιο (Ca2+) και ανθρακικό (CO32-). Τα ιόντα ασβεστίου αντιδρούν με τα ιόντα χλωριούχου από το υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσουν χλωριούχο ασβέστιο (CaCL2), το οποίο διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει ένα υδατικό διάλυμα.

Ταυτόχρονα, τα ιόντα ανθρακικού άλατος αντιδρούν με τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσουν νερό (Η2Ο) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Το νερό παραμένει ως υγρό, ενώ το αέριο διοξειδίου του άνθρακα διαφεύγει στην ατμόσφαιρα.

Η αντίδραση μεταξύ κελύφους αυγών και υδροχλωρικού οξέος έχει ως αποτέλεσμα τη διάλυση του ανθρακικού ασβεστίου, οδηγώντας τελικά στην αποικοδόμηση και την μαλάκυνση του κελύφους του αυγού. Αυτή η αντίδραση παρατηρείται συνήθως όταν τα κελύφη των αυγών τοποθετούνται σε ξύδι, το οποίο περιέχει οξικό οξύ (CH3COOH), που υποβάλλονται σε παρόμοια χημική διαδικασία.