Τι συμβαίνει όταν αναμιγνύετε έναν οξειδωτικό με κετόνη;

Όταν ένας οξειδωτής, όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η2Ο2) ή το υπερμαγγανικό κάλιο (KMNO4), αναμιγνύεται με κετόνη, η κετόνη υφίσταται οξείδωση. Οι κετόνες είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια ομάδα καρβονυλίου (C =O) που συνδέονται με δύο ομάδες αλκυλίου ή αρυλ.

Στην αντίδραση οξείδωσης, η κετόνη μετατρέπεται σε καρβοξυλικό οξύ. Η καρβονυλική ομάδα της κετόνης οξειδώνεται σε μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) και οι δύο ομάδες αλκυλ ή αρυλίου συνδέονται με την καρβοξυλική ομάδα.

Τα συγκεκριμένα προϊόντα της αντίδρασης οξείδωσης εξαρτώνται από την κετόνη και τον οξειδωτικό που χρησιμοποιείται. Για παράδειγμα, όταν η ακετόνη (CH3COCH3) οξειδώνεται με υπεροξείδιο του υδρογόνου, το προϊόν είναι οξικό οξύ (CH3COOH).

Η οξείδωση των κετονών είναι μια κοινή αντίδραση στην οργανική χημεία. Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση καρβοξυλικών οξέων, τα οποία είναι σημαντικά ενδιάμεσα στη σύνθεση μιας ευρείας ποικιλίας οργανικών ενώσεων.

Εδώ είναι το γενικό σχήμα αντίδρασης για την οξείδωση μιας κετόνης με υπεροξείδιο του υδρογόνου:

R2C =O + H2O2 → R2C (O) OH + H2O

όπου το R αντιπροσωπεύει μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλ.