Ποια είναι η ιδιότητα του θειικού οξέος όταν προστίθεται στη ζάχαρη που το μετατρέπει ένα μαύρο υπολείμματα άνθρακα;

Το συμπυκνωμένο θειικό οξύ είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας. Όταν προστίθεται στη ζάχαρη, τα όξινα μόρια αντιδρούν με τα μόρια ζάχαρης για να τα σπάσουν σε μικρότερα μόρια, όπως το νερό, το διοξείδιο του άνθρακα και ο άνθρακας. Τα άτομα άνθρακα στη συνέχεια αντιδρούν με τα άτομα οξυγόνου στον αέρα για να σχηματίσουν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι ένα μαύρο υπόλειμμα.

Η αντίδραση μεταξύ θειικού οξέος και ζάχαρης είναι μια εξαιρετικά εξωθερμική αντίδραση, που σημαίνει ότι απελευθερώνει πολλή θερμότητα. Αυτή η θερμότητα μπορεί να προκαλέσει τη φωτιά της ζάχαρης, οπότε είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε συμπυκνωμένο θειικό οξύ.

Η αντίδραση μεταξύ θειικού οξέος και ζάχαρης είναι επίσης μια πολύ διαβρωτική αντίδραση, που σημαίνει ότι μπορεί να βλάψει το δέρμα και άλλους ιστούς. Είναι σημαντικό να φοράτε γάντια και προστασία των ματιών κατά το χειρισμό συμπυκνωμένου θειικού οξέος.

Εδώ είναι η χημική εξίσωση για την αντίδραση μεταξύ θειικού οξέος και ζάχαρης:

C12H22O11 + 12H2SO4 -> 11H2O + 12CO2 + 12SO2 + C