Τι είναι τα οξέα αλκαλικά και ουδέτερα;

Τα οξέα, τα αλκαλικά και τα ουδέτερα αναφέρονται στο επίπεδο ρΗ μιας ουσίας. Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα ή τη βασικότητα μιας ουσίας σε κλίμακα από 0 έως 14.

οξέα είναι ουσίες που έχουν επίπεδο ρΗ κάτω από 7. Δωρίζουν ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό, προκαλώντας το διάλυμα να γίνει όξινο. Τα κοινά παραδείγματα οξέων περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ, θειικό οξύ και νιτρικό οξύ.

αλκαλία (ή βάσεις) είναι ουσίες που έχουν επίπεδο ρΗ πάνω από 7. δέχονται ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό, προκαλώντας το διάλυμα να γίνει βασικό. Τα κοινά παραδείγματα αλκαλίων περιλαμβάνουν υδροξείδιο του νατρίου, υδροξείδιο του καλίου και υδροξείδιο του ασβεστίου.

ουδέτερη Οι ουσίες έχουν επίπεδο ρΗ ακριβώς 7. Δεν δίνουν ούτε αποδέχονται ιόντα υδρογόνου όταν διαλύονται σε νερό και επομένως δεν αλλάζουν το ρΗ του διαλύματος. Τα κοινά παραδείγματα ουδέτερων ουσιών περιλαμβάνουν καθαρό νερό, άλας (χλωριούχο νάτριο) και ζάχαρη (σακχαρόζη).

Το επίπεδο pH μιας ουσίας είναι σημαντικό σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της χημείας, της βιολογίας και της ιατρικής. Στα βιολογικά συστήματα, για παράδειγμα, το επίπεδο του PH των σωματικών υγρών είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της κατάλληλης κυτταρικής λειτουργίας.