Πώς το γάλα μετατρέπεται σε βουτυρόγαλα;
Ενώ το παραδοσιακό βουτυρόγαλα βασίζεται σε μια φυσική διαδικασία για τη δημιουργία οξύτητας, στο καλλιεργημένο βουτυρόγαλα έχουν προστεθεί διάφορες καλλιέργειες βακτηρίων που θα διεγείρουν τα φυσικά βακτήρια που βρίσκονται στο γάλα. Για όποιον έχει ψήσει ποτέ ένα τηγάνι με muffins ή μια ψηλή στο