Πώς υπολογίζετε τη μάζα οξικού οξέος και σόδα ψησίματος;
Για να προσδιορίσετε τη μάζα του οξικού οξέος (CH3COOH) που χρειάζεστε για μια χημική αντίδραση, θα πρέπει να γνωρίζετε τις ακόλουθες πληροφορίες:
1. Η ισορροπημένη χημική εξίσωση για την αντίδραση.
2. Η μοριακή μάζα οξικού οξέος.
3. Η επιθυμητή ποσότητα προϊόντος ή αντιδραστηρίου.
Εδώ είναι τα βήματα για τον υπολογισμό της μάζας του οξικού οξέος:
1. Προσδιορίστε τον λόγο mole:
Από την ισορροπημένη χημική εξίσωση, προσδιορίστε την αναλογία mole μεταξύ οξικού οξέος και του επιθυμητού προϊόντος ή αντιδραστηρίου. Για παράδειγμα, εάν η ισορροπημένη εξίσωση είναι:
`` `
CH3COOH + NAHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONA
`` `
Η αναλογία mole μεταξύ οξικού οξέος (CH3COOH) και διττανθρακικού νατρίου (NAHCO3) είναι 1:1.
2. Υπολογίστε τη μοριακή μάζα:
Προσδιορίστε τη μοριακή μάζα του οξικού οξέος (CH3COOH). Η μοριακή μάζα είναι το άθροισμα των ατομικών μαζών όλων των ατόμων στην ένωση. Για οξικό οξύ, έχουμε:
Μοριακή μάζα CH3COOH =(2 × 12,01 g/mol) + (4 × 1,01 g/mol) + (2 × 16,00 g/mol) + (1 × 12,01 g/mol) =60,05 g/mol)
3. Υπολογίστε τα moles που χρειάζονται:
Με βάση τον λόγο mole και την επιθυμητή ποσότητα προϊόντος ή αντιδραστηρίου, υπολογίστε τον αριθμό των γραμμομορίων οξικού οξέος που χρειάζεστε. Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να παράγετε 0,1 moles διοξειδίου του άνθρακα (CO2) από την αντίδραση. Δεδομένου ότι η αναλογία mole είναι 1:1, χρειάζεστε επίσης 0,1 moles οξικού οξέος.
4.
Πολλαπλασιάστε τον αριθμό των γραμμομορίων οξικού οξέος (0,1 mol) με τη μοριακή του μάζα (60,05 g/mol) για να ληφθεί η μάζα του οξικού οξέος που απαιτείται:
Μάζα CH3COOH =0,1 mol × 60,05 g/mol =6,005 g
Ως εκ τούτου, χρειάζεστε περίπου 6,01 γραμμάρια οξικού οξέος για να παράγετε 0,1 γραμμομονείς διοξειδίου του άνθρακα στην δεδομένη αντίδραση.
Υπολογισμός της μάζας της σόδας ψησίματος για χημική αντίδραση
Η διαδικασία υπολογισμού της μάζας της σόδας ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο, NAHCO3) για μια χημική αντίδραση ακολουθεί παρόμοιες αρχές:
1. Ισορροπημένη χημική εξίσωση:
Ξεκινήστε με την ισορροπημένη χημική εξίσωση για την αντίδραση που περιλαμβάνει σόδα ψησίματος.
2. Μοριακή μάζα σόδα ψησίματος:
Προσδιορίστε τη μοριακή μάζα διττανθρακικού νατρίου (NAHCO3). Η μοριακή μάζα υπολογίζεται προσθέτοντας τις ατομικές μάζες των συστατικών ατόμων της:
Μοριακή μάζα NAHCO3 =(1 × 22,99 g/mol) + (1 × 1,01 g/mol) + (3 × 16,00 g/mol) =84,01 g/mol
3.
Με βάση την αναλογία mole και την επιθυμητή ποσότητα προϊόντος ή αντιδραστηρίου, υπολογίστε τον αριθμό των γραμμομορίων της σόδας ψησίματος που απαιτείται.
4.
Πολλαπλασιάστε τον αριθμό των γραμμομορίων της σόδας ψησίματος με τη μοριακή μάζα της για να αποκτήσετε τη μάζα της σόδας ψησίματος που απαιτείται.
Θυμηθείτε, οι ακριβείς υπολογισμοί εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη χημική αντίδραση και τα επιθυμητά αποτελέσματα. Πάντα να ελέγχετε τους υπολογισμούς σας και να αναφέρετε σε σχετικές πηγές ή οδηγούς για να εξασφαλίσετε την ορθότητα.
